完成画像はイメージです。

2019年11月11日の日本テレビ系『スッキリ』～お願い！ビューティーチャー～で放送された魔法の美腸スープ「豚肉とれんこんの豆乳みそスープ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは野菜ソムリエプロ、Atsushi（アツシ）さん。野菜ソムリエや、漢方養生指導士初級の資格を習得し、ファッション＆ライフスタイルプロデューサーとして数多くのプロデュースアイテムを手掛け、テレビ、ラジオなどのメディアや各種イベントで幅広く活動されています。そんなAtsushiさん直伝、一流モデルたちも愛飲する美味しくて美しくなる美容スープレシピです！

1. 豚肉とレンコンの豆乳みそスープのレシピ
2. まとめ

豚肉とレンコンの豆乳みそスープのレシピ

↑↑作り方を動画で紹介しています！

実際に食べてみたら…豆乳のクリーミーなスープに、生姜やニンニクがほのかに香り、とても美味しいですよ！具だくさんで食べ応えがあって、朝食ならこれ1杯で満足できそうです。

材料【3食分】

豚薄切り肉（赤身)	200g
にんじん	100g
酒	大さじ2
顆粒昆布だしの素	大さじ1
玉ねぎ	小1個
しめじ	100g
塩こうじ	大さじ1
しょうが	10g
豆乳	400㏄
レンコン	150g
にんにく	2片
ごま油	大さじ1
みそ	大さじ2
水	200㏄

作り方【調理時間：10分】

生姜は皮ごと千切り、ニンニクは粗みじん切りにする。
ニンジンは千切り、玉ねぎは薄切りにする。レンコンは皮ごとざっくり大きめに切る。
熱した鍋にごま油をひき、にんにく、生姜を炒める。
香りが立ったら玉ねぎと人参を入れて炒め、火が通ったら、豚肉を入れて炒める。
豚肉の色が変わったら水を注ぎ、レンコンを加えて煮る。
4分ほど煮込んだら豆乳、しめじを加え、30秒ほど煮る。グツグツしたら火を弱める。
顆粒昆布だし、みそ、酒、塩こうじを入れて混ぜ、ひと煮立ちさせたら完成です。

レンコンは今が旬、腹持ち効果も抜群です！
・食物繊維が豊富で腸をきれいにしてくれる。
・ビタミンCも多く含むのでこの時期の風邪予防が期待できる。
・玉ねぎの血流改善効果と合わせて、美肌の助けになる効果が期待できる。

↓↓↓同日放送の美腸スープ↓↓↓

Atsushiさんの人気レシピ記事

⇒美腸スープレシピまとめ

まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はAtsushiさんの人気レシピ「美調スープ」についてご紹介しました。我が家でも何度も作っていますが、いつも美味しくて腹持ちが良く、また整腸効果が即効性のあるものばかりなので、本当におすすめです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

美腸スープ

美腸スープとは、野菜ソムリエプロ、Atsushi（アツシ）さんが考案した、体にやさしくダイエットにもなるというスープのことで、一流モデルたちも愛飲する美味しくて美しくなる魔法のスープレシピです！

【Atsushiさんの著書】

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⇒美腸スープレシピまとめ

スッキリ（2019/11/11）
放送局：日本テレビ系列
月曜～金曜8時00分～放送開始
出演者：加藤浩次、森圭介（日本テレビアナウンサー）、岩田絵里奈（日本テレビアナウンサー）、　他

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【スッキリ】美腸スープ「豚肉とれんこんの豆乳みそスープ」の作り方・レシピ動画。Atsushi（あつし）さんのレシピ第4弾（11月11日）

豚肉とレンコンの豆乳みそスープのレシピ

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