【スッキリ】カレー豆乳まろやか鍋の作り方。ビューティー美腸鍋レシピ。Atsushi(あつし)さんの美調レシピ第5弾(2月10日)

【スッキリ】カレー豆乳まろやか鍋の作り方。ビューティー美腸鍋レシピ。Atsushi(あつし)さんの美調レシピ第5弾(2月10日)

スッキリカレー豆乳鍋

2020年2月10日の日本テレビ系『スッキリ』~お願いビューティーチャー~で放送された「カレー豆乳まろやか鍋」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはライフスタイルプロデューサーのAtsushi(アツシ)さん。美容と健康に良い食材をふんだんに使った美調鍋のレシピです。


魔法のビューティー鍋カレー豆乳まろやか鍋のレシピ

・昆布、かつお、しいたけのトリプル使いで旨味の相乗効果
・豆乳の大豆イソフラボンで美肌効果アップ
・ナンプラーには疲労回復効果が期待できるタウリンが豊富
・鶏もも肉には塩麴を揉み込んで柔らかく!
・カレールゥよりカロリーが低いカレー粉を使うのでヘルシー
・キノコ類が腸内環境を整えて、美肌効果◎
材料【3食分】 ※1人分 約513kcal
鶏もも肉300g
塩こうじ(鶏肉の下味)大さじ1
厚揚げ300g
干しシイタケ(スライス)20g
400㏄
えのき1パック
ごぼう100g
長ねぎ1本
小松菜100g
カレー粉大さじ4
豆乳600㏄
<A>
大さじ2
かつおだしの素大さじ1
昆布だしの素大さじ1
ナンプラー大さじ4
みりん大さじ2
白すりごま大さじ4
チューブしょうが、にんにく各大さじ1
作り方【調理時間:15分】
  1. 鍋に水と干し椎茸を入れて火にかける。
  2. 鶏もも肉は一口大に切って塩麴を揉み込み、10分おく。ゴボウは斜め薄切り、長ねぎは斜め切りにする。他の食材は食べやすく切る。
    沸騰を待つ間に、食材を切ることで調理時間を短縮します!
  3. 鍋が沸騰したら長ネギとゴボウを入れ、<A>を加える。鶏もも肉、えのき、厚揚げ、豆乳を加えて全体に火が通るまで煮る。
  4. カレー粉を加え、小松菜を入れてさっと煮たら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓その他のビューティー鍋、美腸スープの記事はこちらでまとめています。

【スッキリ】魔法のビューティ鍋&美腸スープの作り方。Atshushiさんの美腸レシピ一覧(2月10日)
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Atsushiさんの著書と紹介

美腸スープ

美腸スープとは、野菜ソムリエプロ、Atsushi(アツシ)さんが考案した、体にやさしくダイエットにもなるというスープのことで、一流モデルたちも愛飲する美味しくて美しくなる魔法のスープレシピです!

【Atsushiさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はスッキリで話題の美調鍋(ビューティー鍋)についてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

おすすめレシピ動画
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人気のレシピ動画一覧

スッキリ(2020/02/10)
放送局:日本テレビ系列
月曜~金曜8時00分~放送開始
出演者:加藤浩次、水卜麻美(日テレアナウンサー)、近藤春菜(ハリセンボン)、 他

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