【土曜はナニする】ベジたんサラダのレシピまとめ。Atsushi(あつし)さん考案!美くしくなる魔法のサラダ(5月22日)

【土曜はナニする】ベジたんサラダのレシピまとめ。Atsushi(あつし)さん考案!美くしくなる魔法のサラダ(5月22日)


土曜はなにするべじたんサラダ

2021年5月22日の『土曜はナニする!?~10分ティーチャー~』で放送された、「魔法のベジたんサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは「もっとやせる!キレイになる!ベジたんサラダ50」の著者でライフスタイルプロデューサー、Atsushi(アツシ)さん。

ベジたんサラダとは…
ベジタンサラダはベジタブル(野菜)+たんぱく質(肉・魚・豆・乳製品など)を合わせた、ヘルシーなのにお腹も満足するサラダ。食物繊維やビタミン類、たんぱく質がしっかり摂れるので、美容にも健康にも効果抜群!

Atsushiさんのベジたんサラダのレシピ

うなぎのカラフル美肌サラダ

2021-05-22 (公開)

肌の潤いに特化したサラダ!
 
厚揚げには、肌や髪のケアに効果的な「イソフラボン」が豊富
 
ズッキーニには、皮膚や粘膜の潤いを維持する「βカロテン」が豊富
 
ブロッコリーには、βカロテンの吸収を助ける「ビタミンC」がレモンの約2倍
 
パプリカには、「βカロテン」「ビタミンC」の両方が豊富です。
 
パセリには、むくみや貧血に効果的な「鉄分」がほうれん草の約4倍。
 
うなぎには、肌の潤いをたもつ「コラーゲン」や、中性脂肪やコレステロール値を下げる効果が期待できる「DHA」「EPA」が豊富です。

土曜はナニするべじたんサラダ

【材料】

エクストラバージンオリーブオイル、ズッキーニ、厚揚げ、ブロッコリー、塩、黒こしょう、赤パプリカ、パセリ、うなぎの蒲焼、粒マスタード、白ワインビネガー、塩こうじ、レモン汁

 

グリルチキンのスパイシーサラダ(ピリ辛美髪サラダ)

2021-05-22 (公開)

髪のダメージを改善するサラダ!
 
にんにくには、髪の主成分であるケラチンの生成を助ける「亜鉛」が豊富。
 
サニーレタスには、老化防止や肌のターンオーバーに効果的な「βカロテン」が普通のレタスの約8倍
 
焼きのりには、髪の主成分・タンパク質の合成を促進する「ヨウ素」が豊富です。

土曜はなにするチキンサラダ

【材料】

エクストラバージンオリーブオイル、にんにく、鶏もも肉、塩、黒コショウ、サニーレタス、みょうが、焼きのり、白いりごま、黒酢、みりん、豆板醤、一味唐辛子

 

根菜とキノコの梅チーズサラダ

2021-05-22 (公開)

むくみをスッキリさせるサラダ!
 
ごぼう・にんじん、しめじ、えのきには、体内の過剰な塩分を排出する効果がある「カリウム」が豊富
 
油揚げには、体内の水分を調節する効果がある「サポニン」が豊富
 
梅干しには、利尿作用・体内の毒素を排出する効果がある「クエン酸」が豊富
 
カッテージチーズは、脂肪分が低く、腸内環境を調え、むくみに効果がある発酵食品です。

土曜はなにする梅チーズサラダ

【材料】

ごぼう、にんじん、しめじ、えのき、油揚げ、三つ葉、梅干し、カッテージチーズ、塩こうじ、酢、エクストラバージンオリーブオイル

 

焼きサバと夏野菜のヌードルサラダ

2021-05-22 (公開)

免疫力をUP!ダイエットにも効果的な美腸サラダ!
 
そばには、老化防止・生活習慣病の防止に効果がある「ルチン」が豊富。さらに、疲労回復効果・夏バテ予防に効果的な「ビタミンB1」「アミノさん」も豊富です。

土曜はなにするヌードルサラダ

【材料】

大葉、赤パプリカ、みょうが、生姜、ミニトマト、焼き鯖、そば、味噌、ポン酢、レモン汁、エクストラバージンオリーブオイル、白すりごま

 

万能Atshushiダレ

2021-05-22 (公開) / 2021-05-29 (更新)

Atshushiさん特製、味噌を使ったなんにでも使える万能ドレッシング!

味噌には酵素たっぷりで免疫力アップ、腸内環境も整えてくれます。味噌の酵素は熱に弱いため、生でとれるドレッシングは最強の食べ方です。

レモンは疲労回復や免疫力アップの効果があるビタミンCが豊富。

白すりごまには抗酸化成分のセサミンや食物繊維もたっぷり!

土曜はなにするアツシダレ

【材料】

レモン、味噌、ポン酢、エクストラバージンオリーブオイル、白すりごま

 


Atsushiさんの人気レシピ動画

当サイトでは、これまでもAtsushiさんの美容効果抜群レシピについてご紹介してきました。

特に人気のあったものは、実際に作って動画でも配信しています。ぜひ併せてご覧くださいね。

豆腐と豆乳のとろとろ美腸スープ

2020-03-23 (公開) / 2020-06-10 (更新)

美のスペシャリスト、Atsushiさんが教える魔法の美腸スープ。整腸作用のある食材たっぷりで、アンチエイジングにも効果抜群です。

実際に食べてみたら…豆腐と豆乳がなじんで、とろとろクリーミーな仕上がりになりました。味付けもほんとに美味しい♪ネギは、もうちょっと加熱してもいいかな?お好みで加熱時間を加減してくださいね。

【材料】

長ネギ、油揚げ、絹ごし豆腐、塩こうじ、チューブしょうが、にんにく、こんぶだし、酒、水、なめこ、すり白ごま、豆乳、青ネギ

 

美腸スープ「エビときのこの黒酢スープ」

2019-11-11 (公開) / 2020-08-22 (更新)

2019年11月11日の日本テレビ系『スッキリ』~お願い!ビューティーチャー~で放送された魔法の美腸スープ「えびときのこの黒酢スープ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは野菜ソムリエプロ、Atsushi(アツシ)さん。野菜ソムリエや、漢方養生指導士初級の資格を習得し、

【材料】

エビ、まいたけ、しょうが、顆粒昆布だしの素、しいたけ、長ネギ、塩こうじ、黒酢、なめこ、にんにく、酒、ごま油、水

 

美腸スープ「豚肉とれんこんの豆乳みそスープ」

2019-11-11 (公開) / 2020-03-28 (更新)

実際に食べてみたら…豆乳のクリーミーなスープに、生姜やニンニクがほのかに香り、とても美味しいですよ!具だくさんで食べ応えがあって、朝食ならこれ1杯で満足できそうです。

【材料】

豚薄切り肉、にんじん、酒、顆粒昆布だしの素、玉ねぎ、しめじ、塩こうじ、しょうが、豆乳、レンコン、にんにく、ごま油、みそ、水

 

Atsushiさんのレシピ本とプロフィール

美腸スープ

美腸スープとは、野菜ソムリエプロ、Atsushi(アツシ)さんが考案した、体にやさしくダイエットにもなるというスープのことで、一流モデルたちも愛飲する美味しくて美しくなる魔法のスープレシピです!

【Atsushiさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2021/9/22)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、白石美帆 田中卓志(アンガールズ)久間田琳加 河野純喜(JO1)與那城奨(JO1)石田明(NON STYLE)伊沢拓司 板倉俊之(インパルス)伊藤寧々 瀬戸利樹 他





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