【スッキリ】豚肉とトマトのさっぱり鍋の作り方。美腸ビューティー鍋レシピ。Atsushi(あつし)さんの美調レシピ第5弾(2月10日)

【スッキリ】豚肉とトマトのさっぱり鍋の作り方。美腸ビューティー鍋レシピ。Atsushi(あつし)さんの美調レシピ第5弾(2月10日)

スッキリ美調鍋

2020年2月10日の日本テレビ系『スッキリ』~お願いビューティーチャー~で放送された「豚肉とトマトのさっぱり鍋」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはライフスタイルプロデューサーのAtsushi(アツシ)さん。美容と健康に良い食材をふんだんに使った美調鍋のレシピです。


豚肉とトマトのさっぱり鍋のレシピ

・しいたけ、こんぶ、かつおの出汁にトマト&ドライトマトの旨味をプラスで美味しさのかたまり!
・トマトは抗酸化作用が高く、アンチエイジングに効果抜群
・豆苗、春菊、レモンはビタミンCが豊富で美肌になる!
材料【3食分】 ※1人分 約483kcal
豚肉(しゃぶしゃぶ用)400g
油揚げ4枚
えのき1パック
干しシイタケ(スライス)20g
1000㏄
ミニトマト20個
豆苗1パック
春菊100g
<A>
ドライトマト50g
少々
かつおだしの素大さじ1
昆布だしの素大さじ1
みりん大さじ2
大さじ2
塩こうじ大さじ4
チューブ生姜、ニンニク各大さじ1
<仕上げ>
レモン1/2個
作り方【調理時間:15分】
  1. えのきは粗みじん切りにする。豆苗、春菊はざく切りにする。
  2. 油揚げはお湯に2分つけて油抜きをし、短冊切りにする。
  3. 鍋に水と干しシイタケを入れる。えのきと油揚げを入れて火にかける。
  4. ミニトマトを丸ごと入れ、<A>を加えて煮る。
  5. 豚肉、豆苗、春菊を加え、豚肉に火が通るまで煮込む。
  6. レモンを絞ったら完成です。
    レモンはコラーゲンの吸収を助ける上に、鍋にさっぱり感をプラスしてくれます!

↓その他のビューティー鍋、美腸スープの記事はこちらでまとめています。

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Atsushiさんの著書と紹介

美腸スープ

美腸スープとは、野菜ソムリエプロ、Atsushi(アツシ)さんが考案した、体にやさしくダイエットにもなるというスープのことで、一流モデルたちも愛飲する美味しくて美しくなる魔法のスープレシピです!

【Atsushiさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はスッキリで話題の美調鍋(ビューティー鍋)についてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

おすすめレシピ動画
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人気のレシピ動画一覧

スッキリ(2020/02/10)
放送局:日本テレビ系列
月曜~金曜8時00分~放送開始
出演者:加藤浩次、水卜麻美(日テレアナウンサー)、近藤春菜(ハリセンボン)、 他

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