2019年8月19日の日本テレビ系『スッキリ』～お願い！ビューティーチャー～で特集された話題の美腸スープ第2弾、「さば缶とキムチの韓国風スープ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは野菜ソムリエプロ、Atsushi（アツシ）さん。一流モデルたちも愛飲する美味しくて美しくなる魔法のスープレシピです！

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1. さば缶とキムチの韓国風スープのレシピ
2. かぶと枝豆の冷製ポタージュのレシピ
3. まとめ＆感想

さば缶とキムチの韓国風スープのレシピ

↑↑作り方を動画で紹介しています！

材料【3人分】

さば水煮缶	1缶
エリンギ	100g
顆粒昆布だしのもと	大さじ1
酒	大さじ2
白菜キムチ	150g
にんにく	2片
コチュジャン	大さじ1
水	500㏄
長ネギ	100g
しょうが	20g
白いりごま	適量
ごま油	大さじ1

作り方【調理時間：10分】

ニンニクはみじん切りに、生姜は千切りにする。長ネギは斜め切りにする。エリンギは薄切りにする。
鍋にごま油を入れて中火で熱し、ニンニクと生姜を炒める。ニンニクの香りが立ったら長ネギも加えて炒める。
長ネギがしんなりしたら、サバ缶を汁ごと加える。同時にキムチも加えて炒める。
さばとキムチを一緒に炒めることで、魚の臭みが軽減できます。
全体に火が取ったら水を加え、沸騰してから3分ほど煮る。
エリンギ、昆布だしの素、酒、コチュジャンを加えて、ひと煮立ちさせる。
器に盛り、白ごまをふったら完成です。

完成画像はイメージです。

美容ポイント
・さばの脂に含まれるDHA・EPAが、中性脂肪を減らし、血液をサラサラにする。また、認知症予防などの脳や、血圧を下げる効果も高い。
・発酵食品のキムチは乳酸菌が豊富で、腸内環境をよくする働きがある。

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かぶと枝豆の冷製ポタージュのレシピ

同じ日に放送された「かぶと枝豆の冷製ポタージュ」のレシピはこちらの記事でまとめています。

まとめ＆感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はスッキリで話題の美調スープレシピについてご紹介しました。美味しく食べて、キレイになれるのは嬉しいですね。実際に作ってみましたが、さばの臭みは全くなく、キムチのうま味との相性抜群！具材もたっぷりの「食べるスープ」状態でした。ぜひ参考にしてみてください！

美腸スープ

美腸スープとは、野菜ソムリエプロ、Atsushi（アツシ）さんが考案した、体にやさしくダイエットにもなるというスープのことで、一流モデルたちも愛飲する美味しくて美しくなる魔法のスープレシピです！

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スッキリ（2019/8/19）
放送局：日本テレビ系列
月曜～金曜8時00分～放送開始
出演者：加藤浩次、森圭介（日本テレビアナウンサー）、岩田絵里奈（日本テレビアナウンサー）、　他

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【スッキリ】魔法の美腸スープ「さば缶とキムチの韓国風スープ」の作り方・レシピ動画。Atsushiさんのレシピ第２弾（8月19日）

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