【スッキリ】美腸スープ「さば缶とさといもの美腸ポタージュ」の作り方・レシピ動画。Atsushi(アツシ)さんのレシピ第3弾(11月4日)

【スッキリ】美腸スープ「さば缶とさといもの美腸ポタージュ」の作り方・レシピ動画。Atsushi(アツシ)さんのレシピ第3弾(11月4日)

2019年11月4日の日本テレビ系『スッキリ』~お願い!ビューティーチャー~で放送された魔法の美腸スープ「さば缶とさといもの美腸ポタージュ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは野菜ソムリエプロ、Atsushi(あつし)さん。一流モデルたちも愛飲する美味しくて美しくなる美容スープレシピです!


サバ缶とさといもの美腸ポタージュ

↑↑作り方を1分動画で紹介しています!

材料(3食分)

さば水煮缶 1缶
玉ねぎ 小一個
豆乳 400㏄
顆粒昆布だしの素 大さじ1
さといも(冷凍でもOK) 10個
にんにく 2片
水 200㏄
塩、ブラックペッパー 各少々
塩こうじ 大さじ1
ごま油 大さじ1
パセリ 10g
パセリ(飾り用)適量

作り方

1、ニンニクと玉ねぎを粗みじん切りにする。

2、熱した鍋にごま油をひいて(1)を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、サバ缶を汁ごと投入する。しっかりと炒めることで臭みを飛ばす。

3、ミキサーに移し、さといもを加え、豆乳、水を注ぐ。パセリを茎ごとちぎって入れたら、滑らかになるまで10秒ほど攪拌する。

4、鍋に移して、沸騰させないように加熱する。

5、塩、昆布だし、塩こうじで味を調えたら完成です。お好みでパセリを散らしていただきます。


里芋はヘルシーなのに栄養価が高い食材なんです。ダイエット効果や披露会引く効果が期待できます。鉄分を多く含むパセリは、貧血予防や、血流、肌つやの改善に効果的。
※エネルギー 262kcal (1食分) タンパク質 14.9g 炭水化物 26.8g

続いて、写真をもとに説明します。

美腸スープ1

手順1:玉ねぎ、ニンニクは粗いみじん切りにします。炒めてからミキサーにかけるので、細かくしなくて大丈夫です。

美腸スープ2

手順2:ごま油で玉ねぎ、ニンニクを炒めます。香りが立って玉ねぎが透き通ってきたらOK。

美腸ポタージュ3

手順3:サバ缶を汁ごと加え、身を崩すようにしながら炒めます。しっかりと炒めることで、魚臭さを除き、旨味をアップさせることができます。

美腸ポタージュ4

手順4:ミキサーに移し、さといも、豆乳、水を加えます。パセリは茎ごとちぎって入れます。

美腸ポタージュ5

手順5:10秒ほど攪拌し、このように滑らかになったらOK。ミキサーの機種によるので、攪拌時間は調整してください。

美腸スープ6

手順6:鍋に移し換えて温めます。豆乳が分離してしまうので、ブクブク沸騰させるのはNG。気をつけながら加熱します。

美腸ポタージュ7

手順7:器によそい、パセリを飾ったら完成です。


↓↓↓同日放送の美腸スープ↓↓↓

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はスッキリで大人気のコーナー「魔法の美調スープ」のレシピについてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


美腸スープ

美腸スープとは、野菜ソムリエプロ、Atsushi(アツシ)さんが考案した、体にやさしくダイエットにもなるというスープのことで、一流モデルたちも愛飲する美味しくて美しくなる魔法のスープレシピです!

【Atsushiさんの著書】

スッキリ(2019/11/04)
放送局:日本テレビ系列
月曜~金曜8時00分~放送開始
出演者:加藤浩次、水卜麻美(日テレアナウンサー)、近藤春菜(ハリセンボン)、 他

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