2023年1月28日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「フレンチ風オニグラきのこ鍋（オニオングラタンスープ鍋）」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは毎日でも食べ飽きない世界の鍋料理！料理研究家の小林まさみさん＆まさるさん親子が小鍋仕立ての絶品鍋を教えてくれました。
土曜はナニする？で話題のレシピ記事
※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？
フレンチ風オニグラきのこ鍋のレシピ
完成画像はイメージです。
フランス料理のオニオングラタンスープを小鍋にアレンジ！
フランスパンの代わりに車麩を使うことで旨味を吸って、最後まで美味しく食べられます。
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材料【2人分】
| オリーブオイル | 大さじ1 | タマネギ | 1個（200g／うす切り） | えのき | 1袋（150g／石づきを除き半分に切る） | しめじ | （大）1袋（150g／石づきを切りほぐす） | 車麩 | 4枚 | ピザチーズ | 60g | パセリ | 少々 | 黒こしょう | 少々 |
| 水 | 600cc | 顆粒コンソメ | 小さじ1 | 塩 | 小さじ2/3～1 |
作り方【調理時間：15分】
- 鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎがきつね色になるまで強めの中火で10分ほど炒める。
- えのき・しめじ・＜Ａ＞を加えひと煮立ちさせる。
- 車麩を加え 汁を吸わせる。きのこや玉ねぎのうま味を車麩が吸い、さらに美味しく仕上がります。
- 仕上げに、チーズ、パセリ、黒コショウをふれば完成です。
↓↓↓同日放送の小林まさみさんの鍋レシピはこちら↓↓↓
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土曜はナニする？で話題のレシピ記事
小林まさみさん＆まさるさんのレシピ本とプロフィール
小林まさみさんのプロフィール
キューピー3分クッキングの講師で主婦に根強い人気を持つ料理研究家。手に入りやすい食材で、誰にでもつくりやすく工夫されたレシピが人気。義父は、シニア料理研究家の小林まさるさん。 小林まさみオフィシャルサイト
【小林まさみさんの著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題の小林まさみさんの小鍋レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2023/1/28）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、安めぐみ 和牛（水田信二・川西賢志郎）岡田結実 木戸大聖 デヴィ夫人 すゑひろがりず（南條庄助・三島達矢）土屋アンナ なすなかにし（中西茂樹・那須晃行）木戸大聖 橋本和花子 他