作美雪（さくみゆき）

完成画像はイメージです。

2022年9月6日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「干物のアクアパッツァ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはNO干物 NO LIFE！焼くだけじゃもったいない、下味がついている干物を使えば手間暇かけずに絶品料理が作れます！

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1. 干物でアクアパッツァのレシピ
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干物でアクアパッツァのレシピ

干物を使って時短で作れるアクアパッツァの作り方です。生魚なら30分かかるメニューも干物なら時短！
　
干物の旨味を最大限に活かした、絶品アクアパッツァの作り方です。

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材料【2人分】

アジの開き（干物）	2枚
あさり	200g
ミニトマト	6個
アスパラ	3本
にんにく	1片
白ワイン	200cc
オリーブオイル	大さじ2
薄力粉	適量
こしょう	お好みで
パセリ	お好みで

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作り方【調理時間：15分】

にんにくは適当な大きさにスライスする。
ミニトマトとアスパラガスは食べやすい大きさに切る。
アジの開きはぜいごを除き、皮に薄力粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。
ニンニクから香りが立ったら取り出し、アジの開きを皮目から入れて中火で焼く。
焦げ目がついたら折りたたみ、あさり、野菜を入れる。白ワインを回しかけ、フタをして弱火で５分加熱する。
一度フタを取り、野菜をスープに沈める。
再びフタをして、3分加熱したら、完成です。

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の干物アレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

あさイチ（2022/9/6）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、清水ミチコ、真壁刀義　他

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