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【あさイチ】干物の炊き込みごはんのレシピ。ツイQ楽ワザ（9月6日）

【あさイチ】干物の炊き込みごはんのレシピ。ツイQ楽ワザ（9月6日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

あさいち干物の炊き込みご飯
完成画像はイメージです。

2022年9月6日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「ミニトマトと干物の炊き込みごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはNO干物 NO LIFE！焼くだけじゃもったいない、下味がついている干物を使えば手間暇かけずに絶品料理が作れます！

目次

干物の炊き込みごはんのレシピ


干物研究家のうすいはなこさんが教えてくれたのは、アジの干物を使った簡単炊き込みご飯です。
　
味がついた干物を使うので、調味もしんぷる！干物があればすぐに試せる絶品レシピです。

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材料【3人分】
アジの開き（干物）1枚
ミニトマト10個
米2合
日本酒大さじ1
しょうゆ小さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：55分】
  1. 炊飯釜にお米と分量の水、調味料を入れる。
  2. 干物の皮を上にして乗せ、横に半分に切ったミニトマトを乗せる。
    干物の上には他の具材が乗らないようにしてください。
  3. 通常モードで炊飯する。
  4. 炊き上がったら干物を取り出し、皮を上にしてバットなどに乗せる。尻尾をつまんで背骨と身の間に箸を入れ、骨を取る。頭を外し、ひれとその周りの骨を外す。ゼイゴも取り除いたら、ひっくり返して、身の外側や腹の部分に残った骨を取り除きながら身をほぐす。
  5. 干物の身を炊飯器に戻し、全体を混ぜ合わせる。
  6. お椀に盛り付けたら、完成です。


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カレー風味かぼちゃサラダ

2025-11-11 (公開)

和食の達人・笠原将弘シェフが教えてくれたのは、カボチャのカレーサラダです。
　
カレー粉のスパイシーさで食欲がそそる！栄養と風味が抜群の絶品サラダに仕上げます♪サンドイッチやピザトーストにアレンジするのもオススメ◎

【材料】

カボチャ、アーモンド、レーズン、マヨネーズ、塩、こしょう、砂糖、カレー粉、万能ねぎ

　

じゃがいもなます

2025-11-11 (公開)

千切りじゃがいもで作る長野県の郷土料理。

シャキシャキな食感で、さっぱりとした酸味が箸休めにぴったりです。

【材料】

じゃがいも、植物油、昆布酢、砂糖、塩

　

鶏ふっくらの白菜鍋

2025-11-11 (公開)

一口大に切った鶏もも肉は塩と片栗粉をまぶし、下ゆでしてうまみを閉じ込めて、ぷりぷりな食感にすることで、すべての食材が絶妙な食感に仕上がります。

下茹でした白菜もとろとろになり、体が温まる優しい味です。

鶏と白菜の鍋

【材料】

白菜、鶏もも肉、塩、片栗粉、豆腐、えのきだけ、しめじ、春雨、ポン酢しょうゆ、黒酢、ラー油、鶏ガラスープ、紹興酒、こしょう

　

ライスペーパークロワッサン

2025-11-11 (公開)

ライスペーパーの魔術師こと赤池敦子さんが教えてくれたのは、ライスペーパーのお手軽クロワッサンです
　
こねる＆発酵不要！小麦アレルギーでも楽しめる絶品スイーツです♪

クロワッサン

【材料】

ライスペーパー、バター、プリン、ベーキングパウダー、グラニュー糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の干物アレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/9/6）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、清水ミチコ、真壁刀義　他

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