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【あさイチ】干物の炊き込みごはんのレシピ。ツイQ楽ワザ（9月6日）

【あさイチ】干物の炊き込みごはんのレシピ。ツイQ楽ワザ（9月6日）
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あさいち干物の炊き込みご飯
完成画像はイメージです。

2022年9月6日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「ミニトマトと干物の炊き込みごはん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはNO干物 NO LIFE！焼くだけじゃもったいない、下味がついている干物を使えば手間暇かけずに絶品料理が作れます！

目次

干物の炊き込みごはんのレシピ


干物研究家のうすいはなこさんが教えてくれたのは、アジの干物を使った簡単炊き込みご飯です。
　
味がついた干物を使うので、調味もしんぷる！干物があればすぐに試せる絶品レシピです。

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材料【3人分】
アジの開き（干物）1枚
ミニトマト10個
米2合
日本酒大さじ1
しょうゆ小さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：55分】
  1. 炊飯釜にお米と分量の水、調味料を入れる。
  2. 干物の皮を上にして乗せ、横に半分に切ったミニトマトを乗せる。
    干物の上には他の具材が乗らないようにしてください。
  3. 通常モードで炊飯する。
  4. 炊き上がったら干物を取り出し、皮を上にしてバットなどに乗せる。尻尾をつまんで背骨と身の間に箸を入れ、骨を取る。頭を外し、ひれとその周りの骨を外す。ゼイゴも取り除いたら、ひっくり返して、身の外側や腹の部分に残った骨を取り除きながら身をほぐす。
  5. 干物の身を炊飯器に戻し、全体を混ぜ合わせる。
  6. お椀に盛り付けたら、完成です。


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中華風茶わん蒸し

2025-12-04 (公開)

寒く乾燥する冬に体をいたわる中国薬膳茶わん蒸し。薬膳で体を潤すとされる長芋、粘膜強化のにんじん、免疫力を高めるしいたけ。えび・豚肉でたんぱく質もとれるので、体力の補強にもなります。

体が温まり、うまみたっぷりの味わいです。

中華風茶碗蒸し

【材料】

長芋、にんじん、ほうれんそう、生しいたけ、豚バラ肉、干しえび、水、しょうが、紹興酒、しょうゆ、チキンスープのもと、こしょう、刻みのり、クコの実、せり

　

五島うどんの明太カルボナーラ

2025-12-02 (公開) ／ 2025-12-03 (更新)

料理上手なシモさん（下柳剛さん/野球解説者）の出身地長崎のうどんとだし、「旧友・華大さん」の出身地の明太子。この2つを見事にマッチングさせた、食べ応え満点！和風カルボナーラです。

うどんdeカルボナーラ

【材料】

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大根の青のりマヨあえ（大根ツナのり）

2025-12-02 (公開)

大根とツナを青のり入のマヨネーズであえた、シャキシャキ食感と香りが楽しい和え物です。

【材料】

大根、ツナ、マヨネーズ、青のり、塩

　

長芋とひき肉のレンチン重ね蒸し

2025-12-02 (公開)

ひき肉に梅干しを混ぜた肉だねとスライスした長芋を重ねてレンジで蒸したお手軽おかずです。

旨味たっぷりのひき肉ととろとろの長芋が絶妙な組み合わせです。

長芋とひき肉の重ね蒸し

【材料】

長芋、豚ひき肉、梅干し、酒、オイスターソース、片栗粉、ごま油、塩、こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさイチで話題の干物アレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/9/6）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、清水ミチコ、真壁刀義　他

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