2020年7月13日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された「しらたきオイルパスタ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはバズレシピ料理研究家のリュウジさん。しらたきをパスタの代わりに使うことで糖質を大幅カット！ヘルシーで食べ応えのある一品です。
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リュウジさんのしらたきオイルパスタのレシピ
パスタの代わりにしらたきを使った、満足感はあるのに低糖質なレシピ！しらたきは100gで糖質0.3gと圧倒的なヘルシー麺なのです。
（糖質 4.2g）
しらたきやコンニャクと言えば、低カロリーで昔からダイエットの強い味方。さらに糖質量も100gあたり0.1gとごくわずかです。また、水溶性食物繊維が豊富なので、腸内環境を整える効果も期待できます。
| キャベツ | 60g | ベーコン | 50g | 黒コショウ | 適量 | しらたき | 200g |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 | オリーブオイル | 大さじ1 | しょうゆ | 小さじ1 | 塩、こしょう | 各適量 |
- キャベツは一口大に切り、ベーコンは1cm程度の細切りにする。
- しらたきをザルに入れ、ぬるま湯ですすぎ、水気をしっかり切る。下茹でしなくても、水道のお湯でしっかり洗うだけでも臭み取りになります。
- ジップロックコンテナなどの耐熱容器に、キャベツ、ベーコン、しらたき、調味料を入れて、調味料が全体に行きわたるように混ぜる。
- ラップをせずに電子レンジで4分加熱する。ラップをせずに加熱することで、しらたきの水分を飛ばし、パスタの食感に近づけます。
- 器に盛り、仕上げに黒コショウをふったら完成です。
↓↓↓同日放送の低糖質レシピ↓↓↓
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リュウジさんの人気レシピ
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無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
カルボナーラ豆腐
2019-08-06 (公開) ／ 2020-04-21 (更新)
2019年8月6日の日本テレビ系『スッキリ』～スッキリTOUCH～で放送された140文字レシピ「カルボナーラ豆腐」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のリュウジさん。ツイッターなどのSNSで簡単に作れると話題の「バズレシピ」、暑い日の調理にも大活躍です！
【材料】
絹豆腐、豆乳、コンソメ、ベーコン、スライスチーズ、卵黄、黒コショウ
サバ缶明太なめろう
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
鯖缶と明太子、ごま油を混ぜてなめろう風に仕上げた簡単おつまみ。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもピッタリですよ。
【材料】
さば水煮缶、明太子、ごま油、ネギ
アボカドユッケ
2020-07-13 (公開) ／ 2020-07-15 (更新)
晩酌のお供にピッタリ！
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。（糖質 3.5g）
【材料】
アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油
ピーマン丼
2020-07-27 (公開)
ピーマンを使って、日焼けした肌にうれしいレシピ！
ピーマンはビタミンCが豊富で、肌が黒くなる原因となるメラニンを抑え、コラーゲンを作る作用を助けてくれます。
ピーマンの苦味と青臭さを抑えられるので、苦手なお子様でもピーマンを克服できるかも？！
【材料】
ピーマン、ごま油、黒コショウ、白ごま、ご飯、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料
アボカドユッケ
2020-07-13 (公開) ／ 2020-07-15 (更新)
晩酌のお供にピッタリ！
低糖質なアボカドを肉の代わりに使った簡単おつまみで、お腹が気になってきたお父さんも大満足のメニューです。（糖質 3.5g）
【材料】
アボカド、焼き肉のタレ、胡麻油、味噌、砂糖、うま味調味料、卵黄、万能ねぎ、白ごま、黒コショウ、ラー油
天使のプディング
2020-06-01 (公開) ／ 2020-06-08 (更新)
作るのが難しいカラメルの代わりにメイプルシロップを使うので、超簡単！電子レンジだけで作れるトロトロぷるぷる食感の極上プリンです。
実際に食べてみたら…カップから出す瞬間から、とろんとした柔らかな触感が分かります。滑らかで、口当たりの良い高級プリンのような味わいでした！
【材料】
卵、砂糖、牛乳、メイプルシロップ
無水サバ缶キーマカレー
2020-04-20 (公開) ／ 2020-06-06 (更新)
玉ねぎの水分とサバ缶の汁だけで作る濃厚で旨味たっぷりのキーマカレーです。電子レンジだけで作れるので、とっておお手軽ですよ♪
実際に食べてみたら…5分程度で作ったとは思えない、旨味が活きたカレーになっていました。お好みですが、さばの身は粗くほぐす程度がオススメです。
【材料】
さばの水煮缶、玉葱、温かいご飯、卵黄、酒、おろしにんにく、砂糖、ウスターソース、カレールー、バター
リュウジさんのレシピ本とプロフィール紹介
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今回はヒルナンデス！で話題になったりゅうじさんの低糖質食材レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2020/07/13）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、梅澤廉、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、小峠英二 エハラマサヒロ家族、たけだバーベキュー、リュウジ、かなで（３時のヒロイン) 他
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