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【あさイチ】無限なすのレシピ（8月20日）

【あさイチ】無限なすのレシピ（8月20日）
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2024年8月20日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「無限なす」のレシピ・作り方をご紹介します。

目次

無限なすのレシピ


無限なす
完成画像はイメージです。

農林水産省の広報室係長でなす推し歴25年の松本純子さんが考案した絶品アイデアなすレシピです。

なす嫌いなお子さんもパクパク食べられる魔法のナス料理！

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材料【2人分】
なす2本(およそ200g～250g)
片栗粉適量
米油適量
塩適量
＜Ａ＞
だしじょうゆ（市販）大さじ1（めんんつゆでも可）
おろしにんにく（チューブ）小さじ1/4

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作り方【調理時間：30分】
  1. ナスは乱切りにする。
  2. ボウルにナスを入れ、塩（なすの量の1％の量）を加えてなじませて、15分置く。
  3. ＜Ａ＞を加えて混ぜる。
  4. バットに片栗粉を入れ、なすを加えて全体にまぶす。
    最後になすをぎゅっと手で握ると片栗粉がはがれず、カリッとした仕上がりになる。バットの代わりにポリ袋を使ってもOK
  5. フライパンに浅めに米油を入れて180度に熱し、なすを入れる。
  6. 約3分カリカリになるまで揚げたらバットにあげて、油を切り皿に盛れば完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2024/8/20）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、　他

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