2023年8月22日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』～大泉洋さん参戦！激ウマ100円丼決定戦！～で放送された、リュウジさんの「炙り豚キムチーズ丼」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の家事ヤロウは大泉さんが参戦し、業務スーパー激ウマ100円どんぶり選手権【第二回大会】が開催されました

前回に続き、有名料理人たちの激ウマアイデアどんぶりが続々登場します。

作るのも大好きメイプル超合金の安藤なつさんは「麻婆茄子風丼」、元野球部寮母の渡邊元美さんは「サーモンメンチカツ丼」、大人気料理研究家のリュウジさんは「炙り豚キムチーズ丼」で参戦します。

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あぶり肉キムチーズ丼のレシピ

完成画像はイメージです。

バズレシピのリュウジさんが教えてくれたのは、キムチを使ったリュウジさんの人気メニューのアレンジどんぶりです。

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材料【1人分】

ご飯	180g
刻み海苔
キムチ	50g
ごま油	小さじ1
豚ひき肉	50g
塩	少々
こしょう	少々
ピザ用チーズ	18g

＜合わせ調味料＞
みりん	小さじ1/2
ケチャップ	小さじ1
しょうゆ	小さじ1/2
砂糖	ひとつまみ
鶏ガラスープの素	小さじ1/4

＜仕上げ＞
黒こしょう
万能ネギ

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作り方【調理時間：15分】

万能ねぎを小口切りにする。
フライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。塩コショウをふり、さらに炒める。
ひき肉の色が変わったらフライパンの端に寄せ、あいたところでキムチを炒める。
キムチがしんなりしたらひき肉と合わせ、＜合わせ調味料＞を加えて炒め合わせる。
ご飯の上に炒めた具材を乗せ、チーズをかける。バーナーで上から炙り、チーズに焦げ目をつける。
万能ネギを散らし黒こしょうをふったら、完成です。

↓↓↓同日放送！100円どんぶりレシピまとめ↓↓↓

【家事ヤロウ】激ウマ100円以下丼選手権！U-100円丼レシピまとめ。大泉洋さんと業スー食材で激安どんぶり作り！（8月22日）

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レンジで豚バラ大根

2021-11-29 (公開)

調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
　
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
　
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。

リュウジ豚ばら大根