【相葉マナブ】北本トマトの極上レシピまとめ。埼玉県北本市で旬の産地ご飯(5月28日)

【相葉マナブ】北本トマトの極上レシピまとめ。埼玉県北本市で旬の産地ご飯(5月28日)

2023年5月28日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「北本トマトの絶品アイデアレシピ」をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県北本市。トマトの名産地とも言われる北本市は、大宮台地の上にあるため水はけが良く、トマトを栽培するのに適した地形なのだそう。

そんなトマトを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

旬の産地ごはん北本トマトで絶品アイデアレシピ


相葉まなぶトマト
完成画像はイメージです。

トマト味噌

2023-05-28 (公開)

簡単で、すぐ作れて何にでも合う!トマトの酸味と甘さが味噌にベストマッチな万能調味料です。

相葉まなぶトマト味噌

【材料】

トマト、味噌、酒、みりん、砂糖

 

万能トマト味噌でナス田楽&バゲット

2023-05-28 (公開) / 2023-09-08 (更新)

万能トマト味噌を使った、なす田楽&バゲットの作り方です。
 
焼いたナスとバゲットにトマト味噌を塗るだけ!簡単で映えるメニューです。

相葉まなぶトマト味噌田楽

【材料】

なす、ごま油、バゲット、オリーブオイル、ブラックペッパー、トマト、味噌、酒、みりん、砂糖

 

トマト餃子

2023-05-28 (公開) / 2023-09-09 (更新)

ご飯のおかずにもピッタリ!トマトをたっぷり使ったジューシー餃子です。

相葉まなぶトマト餃子

【材料】

餃子の皮、サラダ油、水、ごま油、トマト、豚ひき肉、白菜、おろしにんにく、おろししょうが、味噌、塩、大葉

 

冷凍トマトうどん

2023-05-28 (公開)

冷凍トマトを使った、絶品!ぶっかけうどんの作り方です。
 
これからの季節にピッタリのアイデアメニューです。

相葉まなぶ冷凍トマトうどん

【材料】

トマト、冷凍うどん、ネギ、ごま、めんつゆ、コチュジャン、酢、砂糖、ごま油

 

北本トマトカレー

2023-05-28 (公開) / 2023-09-09 (更新)

北本市のご当地メニュー!北本トマトカレーの作り方です。
 
数々の賞を取った絶品カレーは必見です♪

相葉まなぶトマトカレー

【材料】

玉ねぎ、にんじん、豚ひき肉、塩、ガラムマサラ、おろしにんにく、水、ウスターソース、トマト、カレールウ、ミニトマト、豚バラ肉、小麦粉、溶き卵、パン粉、米

 

トマトと卵の炒め物の名店レシピ。菰田シェフ直伝!北本トマトで産地ごはん

2023-05-28 (公開)

中華の達人 菰田シェフが教えてくれたのは、素材を生かしたトマトと卵の炒めものです。
 
甘いトマトと、ふわふわの卵の相性が抜群!絶品炒め物の作り方です♪

相葉まなぶトマトと卵の炒め物

【材料】

トマト、しょうが、長ねぎ、卵、塩、こしょう、料理酒、サラダ油

 

海老とトマトの濃厚つけそば

2023-05-28 (公開) / 2023-09-08 (更新)

名古屋の人気ラーメン店「えびそば緋彩」が教えてくれたのは、トマトを使った大人気メニューです。
 
濃厚なのにサッパリ!トマトのうま味が詰まったつけダレが魅力の逸品です♪

相葉まなぶトマトつけそば

【材料】

中華麺、トマト、にんにく、玉ねぎ、セロリ、サラダ油、エビの頭と殻、エビ油、鶏ガラスープの素、クリームシチューの素、かつおだし、水、ご飯、バター、しょうゆ、オレガノ

 

トマト天津飯

2023-05-28 (公開) / 2023-09-09 (更新)

長崎で創業から50年以上!老舗町中華「優」の、絶品トマト天津飯の再現レシピです。

相葉まなぶトマト天津飯

【材料】

ご飯、煮込みしいたけ、ネギ、カニカマ、卵、サラダ油、トマト、バター、しょうゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、酢、水溶き片栗粉

 


相葉マナブで紹介された最新レシピ

ひき肉ピーマンライス

2023-09-24 (公開)

料理番組でも活躍!DAIGOさんが教えてくれたのは、HPR!ひき肉ピーマンライスです。
 
北川景子さんも大絶賛の、簡単のっけ飯の作り方です。

相葉まなぶひき肉ピーマンライス

【材料】

ご飯、ピーマン、玉ねぎ、合い挽き肉、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、しょうゆ、砂糖、ごま油、和風顆粒だし、黒こしょう、目玉焼き

 

無限豆腐

2023-09-24 (公開)

京都の料理研究家・大原千鶴さんが教えてくれたのは、豆腐としば漬けを合わせるだけの簡単メニューです。
 
ヘルシーな豆腐に、しば漬けの塩味と酸味、天かすのサクサク食感が効いたのっけ飯の作り方です♪

相葉まなぶ無限豆腐

【材料】

ご飯、しょうゆ、充填豆腐、しば漬け、天かす、刻みネギ、かつお節

 

メシ泥棒

2023-09-24 (公開)

野永喜三夫シェフが教えてくれたのっけ飯2品目は、ご飯がすぐになくなるメシ泥棒です。
 
材料をすべて混ぜるだけ!作って置くと他の料理にもアレンジできる絶品メニューの作り方です♪

相葉まなぶメシ泥棒

【材料】

海苔の佃煮、高菜ちりめん、なめ茸、マヨネーズ

 

秋ナスと梅干しの精進そぼろ

2023-09-24 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのっけ飯は、ナスをそぼろにして使うヘルシー精進料理風ののっけ飯です。
 
そぼろ風のナスと梅干しの酸味でご飯が進みます。

相葉まなぶ秋ナスと梅干しの精進そぼろ

【材料】

ご飯、かつお節、なす、ごま油、梅干し、しょうゆ、ネギ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のトマトレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/5/28)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、岡部大(ハナコ) 他

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