2023年5月28日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「北本トマトの絶品アイデアレシピ」をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県北本市。トマトの名産地とも言われる北本市は、大宮台地の上にあるため水はけが良く、トマトを栽培するのに適した地形なのだそう。
そんなトマトを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！
- 落花生こんレシピ！バンバンジー / 鶏肉唐辛子炒めなど 【最新レシピ！】
- れんこんレシピ！豚トマ味噌炒め / れんこんガレットなど
- 味噌レシピ！味噌漬チーズ / 味噌すき丼など
- 栗レシピ！栗ご飯 / グラタンなど 【超人気！】
※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ
旬の産地ごはん北本トマトで絶品アイデアレシピ
トマト味噌
2023-05-28 (公開) ／ 2024-03-05 (更新)
簡単で、すぐ作れて何にでも合う！トマトの酸味と甘さが味噌にベストマッチな万能調味料です。
【材料】
トマト、味噌、酒、みりん、砂糖
万能トマト味噌でナス田楽＆バゲット
2023-05-28 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
万能トマト味噌を使った、なす田楽＆バゲットの作り方です。
焼いたナスとバゲットにトマト味噌を塗るだけ！簡単で映えるメニューです。
【材料】
なす、ごま油、バゲット、オリーブオイル、ブラックペッパー、トマト、味噌、酒、みりん、砂糖
トマト餃子
2023-05-28 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
ご飯のおかずにもピッタリ！トマトをたっぷり使ったジューシー餃子です。
【材料】
餃子の皮、サラダ油、水、ごま油、トマト、豚ひき肉、白菜、おろしにんにく、おろししょうが、味噌、塩、大葉
冷凍トマトうどん
2023-05-28 (公開) ／ 2024-03-21 (更新)
冷凍トマトを使った、絶品！ぶっかけうどんの作り方です。
これからの季節にピッタリのアイデアメニューです。
【材料】
トマト、冷凍うどん、ネギ、ごま、めんつゆ、コチュジャン、酢、砂糖、ごま油
北本トマトカレー
2023-05-28 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
北本市のご当地メニュー！北本トマトカレーの作り方です。
数々の賞を取った絶品カレーは必見です♪
【材料】
玉ねぎ、にんじん、豚ひき肉、塩、ガラムマサラ、おろしにんにく、水、ウスターソース、トマト、カレールウ、ミニトマト、豚バラ肉、小麦粉、溶き卵、パン粉、米
トマトと卵の炒め物の名店レシピ。菰田シェフ直伝！北本トマトで産地ごはん
2023-05-28 (公開) ／ 2024-03-03 (更新)
中華の達人 菰田シェフが教えてくれたのは、素材を生かしたトマトと卵の炒めものです。
甘いトマトと、ふわふわの卵の相性が抜群！絶品炒め物の作り方です♪
【材料】
トマト、しょうが、長ねぎ、卵、塩、こしょう、料理酒、サラダ油
海老とトマトの濃厚つけそば
2023-05-28 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
名古屋の人気ラーメン店「えびそば緋彩」が教えてくれたのは、トマトを使った大人気メニューです。
濃厚なのにサッパリ！トマトのうま味が詰まったつけダレが魅力の逸品です♪
【材料】
中華麺、トマト、にんにく、玉ねぎ、セロリ、サラダ油、エビの頭と殻、エビ油、鶏ガラスープの素、クリームシチューの素、かつおだし、水、ご飯、バター、しょうゆ、オレガノ
トマト天津飯
2023-05-28 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
長崎で創業から50年以上！老舗町中華「優」の、絶品トマト天津飯の再現レシピです。
【材料】
ご飯、煮込みしいたけ、ネギ、カニカマ、卵、サラダ油、トマト、バター、しょうゆ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖、酢、水溶き片栗粉
- 落花生こんレシピ！バンバンジー / 鶏肉唐辛子炒めなど 【最新レシピ！】
- れんこんレシピ！豚トマ味噌炒め / れんこんガレットなど
- 味噌レシピ！味噌漬チーズ / 味噌すき丼など
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ２品目は、ふわふわ食感！大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品！
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) ／ 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身！濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳＋ラードでとんこつ風！魚粉＋かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現！
2023-07-16 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ！一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
豚汁
2022-11-13 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
創業50年！連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
落花生の白玉団子
2024-11-10 (公開)
きなこの代わりに落花生でいただく新感覚白玉団子です。
茹で落花生を包むことでさらに美味しく！プロの絶品スイーツです♪
【材料】
煎り落花生、砂糖、白玉粉、水、茹で落花生
落花生炒飯
2024-11-10 (公開)
中華の巨匠の技が光る！卵が香る絶品落花生チャーハンです。
【材料】
豚バラ肉、ほうれん草、サラダ油、卵、ご飯、しょうゆ、煎り落花生、酒、オイスターソース、塩、こしょう、鶏がらスープの素、砂糖
白い麻婆豆腐
2024-11-10 (公開)
落花生をつかってコクたっぷり！牛乳を加えて白く仕上げる麻婆豆腐の作り方です。
仕上げに落花生をいれることで食感もUPさせます♪
【材料】
ロースハム、ねぎ、木綿豆腐、ザーサイ、鶏がらスープ、酒、砂糖、塩、こしょう、牛乳、サラダ油、水溶き片栗粉、煎り落花生
鶏肉と落花生の唐辛子炒め
2024-11-10 (公開)
中華の王道メニュー！落花生を使って、本場の味を簡単に再現する鶏肉の唐辛子炒めです。
唐辛子を炒めた辛い油で炒めるのが本場流！鶏肉をカリッと焼き上げる絶品中華メニューの作り方です♪
【材料】
ねぎ、しょうが、サラダ油、唐辛子、煎り落花生、鶏もも肉、塩、こしょう、酒、片栗粉、砂糖、酢、しょうゆ、鶏がらスープ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題のトマトレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
