キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】トマト天津飯のレシピ。北本トマトで名店の味を再現（5月28日）

【相葉マナブ】トマト天津飯のレシピ。北本トマトで名店の味を再現（5月28日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】トマト天津飯のレシピ。北本トマトで名店の味を再現（5月28日）

2023年5月28日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「トマト天津飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県北本市。トマトの名産地とも言われる北本市は、大宮台地の上にあるため水はけが良く、トマトを栽培するのに適した地形なのだそう。

そんなトマトを使って名店「中華料理 優（まさる）」の料理を再現します！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

トマト天津飯のレシピ


相葉まなぶトマト天津飯
完成画像はイメージです。

長崎で創業から50年以上！老舗町中華「優」の、絶品トマト天津飯の再現レシピです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
ご飯2人分
煮込みしいたけ適量
ネギ1/3本
カニカマ60g
卵6個
サラダ油大さじ5
＜トマト餡＞
トマト2個
バター35g
しょうゆ大さじ2
オイスターソース大さじ2
鶏ガラスープの素小さじ1
砂糖大さじ1.5
酢40cc
水溶き片栗粉水大さじ2片栗粉大さじ2

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、トマトレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：25分】
  1. トマトをざく切りにし、鍋で１０分ほど煮込んでピューレ状にする。粗熱がとれたらミキサーで撹拌し、コシてから塩少々を入れる。
  2. フライパンにバターを入れて溶かし、醤油・オイスターソース・砂糖・塩小さじ1/4・鶏がらスープの素を加え、（１）のトマトピューレも加える。
  3. 煮立ってきたら酢を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたらトマトあんの出来上がり。
  4. ボウルに卵を割り入れ、食べやすく切ったしいたけとネギ、カニカマ・塩コショウ（各少々）を入れてかき混ぜる。
  5. 別のフライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れる。１５秒ほど軽く炒めたら、ごはんに乗せる。トマトあんをたっぷりかけたら、完成です。


↓↓↓同日放送のトマトレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】北本トマトの極上レシピまとめ。埼玉県北本市で旬の産地ご飯（5月28日）
【相葉マナブ】北本トマトの極上レシピまとめ。埼玉県北本市で旬の産地ご飯（5月28日）
2023年5月28日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「北本トマトの絶品アイデアレシピ」をご紹介します。 ...


名店「中華料理 優（まさる）」のお店情報

予算(昼):～￥999

店名 中華料理 優（まさる）
住所 長崎県東彼杵郡川棚町栄町54-11
アクセス 川棚駅から246m
食べログ 　3.39

⇒食べログで詳しくみる

相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

ひき肉ピーマンライス

2023-09-24 (公開)

料理番組でも活躍！DAIGOさんが教えてくれたのは、HPR！ひき肉ピーマンライスです。
　
北川景子さんも大絶賛の、簡単のっけ飯の作り方です。

相葉まなぶひき肉ピーマンライス

【材料】

ご飯、ピーマン、玉ねぎ、合い挽き肉、おろしにんにく、おろししょうが、塩、片栗粉、しょうゆ、砂糖、ごま油、和風顆粒だし、黒こしょう、目玉焼き

　

無限豆腐

2023-09-24 (公開)

京都の料理研究家・大原千鶴さんが教えてくれたのは、豆腐としば漬けを合わせるだけの簡単メニューです。
　
ヘルシーな豆腐に、しば漬けの塩味と酸味、天かすのサクサク食感が効いたのっけ飯の作り方です♪

相葉まなぶ無限豆腐

【材料】

ご飯、しょうゆ、充填豆腐、しば漬け、天かす、刻みネギ、かつお節

　

メシ泥棒

2023-09-24 (公開)

野永喜三夫シェフが教えてくれたのっけ飯２品目は、ご飯がすぐになくなるメシ泥棒です。
　
材料をすべて混ぜるだけ！作って置くと他の料理にもアレンジできる絶品メニューの作り方です♪

相葉まなぶメシ泥棒

【材料】

海苔の佃煮、高菜ちりめん、なめ茸、マヨネーズ

　

秋ナスと梅干しの精進そぼろ

2023-09-24 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのっけ飯は、ナスをそぼろにして使うヘルシー精進料理風ののっけ飯です。
　
そぼろ風のナスと梅干しの酸味でご飯が進みます。

相葉まなぶ秋ナスと梅干しの精進そぼろ

【材料】

ご飯、かつお節、なす、ごま油、梅干し、しょうゆ、ネギ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のトマトレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/5/28）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、岡部大（ハナコ）　他

⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ