キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】万能トマト味噌でナス田楽＆バゲットのレシピ。埼玉県北本市のトマトで旬の産地ご飯（5月28日）

【相葉マナブ】万能トマト味噌でナス田楽＆バゲットのレシピ。埼玉県北本市のトマトで旬の産地ご飯（5月28日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】万能トマト味噌でナス田楽＆バゲットのレシピ。埼玉県北本市のトマトで旬の産地ご飯（5月28日）

2023年5月28日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「トマト味噌でなす田楽＆バゲット」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県北本市。トマトの名産地とも言われる北本市は、大宮台地の上にあるため水はけが良く、トマトを栽培するのに適した地形なのだそう。

そんなトマトを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

トマトみそでなす田楽＆バゲットのレシピ


相葉まなぶトマト味噌田楽
完成画像はイメージです。
詳細な分量は放送終了後に追記します。

万能トマト味噌を使った、なす田楽＆バゲットの作り方です。
　
焼いたナスとバゲットにトマト味噌を塗るだけ！簡単で映えるメニューです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
＜ナス田楽＞
なす1本
ごま油小さじ1
＜バゲット＞
バゲット2枚
オリーブオイル小さじ1/2
ブラックペッパー適量
＜トマト味噌 ※作りやすい分量＞
トマト2個（300g）
味噌大さじ1
酒小さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ2

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、トマトレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：25分】
  1. トマト味噌を作る。トマトのヘタを取り、ざく切りにする。
    皮が気になる場合は小さめにカットしてください。
  2. 鍋にトマト・味噌・酒・みりん・砂糖を入れて中火にかける。焦がさないように10分ほど炒める。水分がなくなりペースト状になったら、トマト味噌のできあがり。
  3. ナスはヘタを落として縦半分に切り、両面に格子状の切り込みを入れる。
  4. フライパンにごま油を入れて熱し、ナスの断面を下にして並べ1分30秒焼く。
  5. 上下を返して、裏面も1分30秒焼く。
  6. 焼き揚がったら断面にトマト味噌を塗り、250度のトースターで10分焼く。
  7. バゲットにオリーブオイルを塗り、トマト味噌を塗る。ブラックペッパーをかけ、250度のトースターで5分焼く。
  8. ナス田楽・バゲットともにお皿に盛り付けたら、完成です。


↓↓↓同日放送のトマトレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】北本トマトの極上レシピまとめ。埼玉県北本市で旬の産地ご飯（5月28日）
【相葉マナブ】北本トマトの極上レシピまとめ。埼玉県北本市で旬の産地ご飯（5月28日）
2023年5月28日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「北本トマトの絶品アイデアレシピ」をご紹介します。 ...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

落花生の白玉団子

2024-11-10 (公開)

きなこの代わりに落花生でいただく新感覚白玉団子です。
　
茹で落花生を包むことでさらに美味しく！プロの絶品スイーツです♪

ピーナッツ白玉だんご

【材料】

煎り落花生、砂糖、白玉粉、水、茹で落花生

　

落花生炒飯

2024-11-10 (公開)

中華の巨匠の技が光る！卵が香る絶品落花生チャーハンです。

【材料】

豚バラ肉、ほうれん草、サラダ油、卵、ご飯、しょうゆ、煎り落花生、酒、オイスターソース、塩、こしょう、鶏がらスープの素、砂糖

　

白い麻婆豆腐

2024-11-10 (公開)

落花生をつかってコクたっぷり！牛乳を加えて白く仕上げる麻婆豆腐の作り方です。
　
仕上げに落花生をいれることで食感もUPさせます♪

白いマーボー豆腐

【材料】

ロースハム、ねぎ、木綿豆腐、ザーサイ、鶏がらスープ、酒、砂糖、塩、こしょう、牛乳、サラダ油、水溶き片栗粉、煎り落花生

　

鶏肉と落花生の唐辛子炒め

2024-11-10 (公開)

中華の王道メニュー！落花生を使って、本場の味を簡単に再現する鶏肉の唐辛子炒めです。
　
唐辛子を炒めた辛い油で炒めるのが本場流！鶏肉をカリッと焼き上げる絶品中華メニューの作り方です♪

ピーナッツと鶏肉の炒めもの

【材料】

ねぎ、しょうが、サラダ油、唐辛子、煎り落花生、鶏もも肉、塩、こしょう、酒、片栗粉、砂糖、酢、しょうゆ、鶏がらスープ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のトマトレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/5/28）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、岡部大（ハナコ）　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ