2023年5月28日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「冷凍トマトうどん」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県北本市。トマトの名産地とも言われる北本市は、大宮台地の上にあるため水はけが良く、トマトを栽培するのに適した地形なのだそう。
そんなトマトを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!
- 醤油レシピ!スプーンで食べる肉じゃが/焼めしなど 【最新レシピ!】
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※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ
冷凍トマトうどんのレシピ

冷凍トマトを使った、絶品!ぶっかけうどんの作り方です。
これからの季節にピッタリのアイデアメニューです。
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トマト | 2個 | 冷凍うどん | 2玉 | ネギ | 適量 | ごま | 適量 |
めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 | コチュジャン | 小さじ2 | 酢 | 小さじ2 | 砂糖 | 小さじ2 | ごま油 | 小さじ2 |
- トマトは1晩冷凍庫で凍らせる。
- 沸騰したお湯で冷凍うどんを2分茹でる。
- タレを作る。ボウルにめんつゆ・コチュジャン・酢・砂糖・ごま油を入れてよく混ぜる。
- 茹で上がったうどんを冷水でしめ、水気を切ってお皿に盛り付ける。
- うどんに冷凍トマトをすりおろす。ネギ・ごまを散らし、タレをかけたら完成です。
↓↓↓同日放送のトマトレシピはこちら↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
新玉ねぎの肉詰め
2025-06-01 (公開)
新玉ねぎを余すことなく使って食べごたえも抜群!新玉ねぎの肉詰めです。
【材料】
新玉ねぎ、豚ひき肉、卵、パン粉、塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、酒、みりん
新玉ねぎのカリカリチーズ焼き
2025-06-01 (公開)
タマネギ農家の定番!簡単に作れて子供からお年寄りまで大好きなタマネギメニューです。もう一品のおかずやおやつにもピッタリ♪
【材料】
新玉ねぎ、ピザ用チーズ、塩、粗挽きこしょう
万能みたらしダレ
2025-05-25 (公開)
団子はもちろん肉やご飯に合う!万能みたらしダレの作り方です。コールドスタートで作ることで、誰でも失敗なしで作れます
サラダチキン、卵かけご飯の醤油の代わり、バニラアイスにかけるのもおすすめ♪
【材料】
砂糖、片栗粉、しょうゆ、水
焦がししょうゆ焼き飯
2025-05-25 (公開)
醤油の香ばしさを活かした焼飯です。包丁なしで作る簡単&絶品和風チャーハンの作り方です。
【材料】
ツナ缶、しょうゆ、冷やご飯、卵、白だし、ねぎ、海苔
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題のトマトレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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