2023年4月19日のテレビ東京系『ソレダメ！』～超得レシピ大公開SP！格上げおうちレシピ～で放送された、「新感覚！海老マヨ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは超得レシピ大公開SP！
定番料理をプロの技で格上げする方法を教えてくれました。

４つの定番お肉料理の格上げ技や、ちょっと難しそうな魚メニュー、たらこスパゲティやナポリタンなども、すぐ真似できる格上げレシピが続々登場します。

ソレダメ！で話題のレシピ記事

⇒ ソレダメ人気レシピ一覧

⇒同日放送の、笠原シェフのソースレシピまとめはコチラ

※画像引用「ソレダメ！」より

1. 名店の味を再現！エビマヨのレシピ
2. ソレダメ！最新レシピ

名店の味を再現！エビマヨのレシピ

完成画像はイメージです。

世田谷「火龍園」鎌田友美さんが教えてくれたのは、中華の定番人気メニュー！エビマヨです。
　
3段階ほど格上げしたという、料理長自信の新感覚エビマヨの作り方です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【4人分】

塩	ひとつまみ
こしょう	ひとつまみ
卵白	小さじ1/2
酒	小さじ1/2
ごま油	小さじ1/2
片栗粉	小さじ1/2
片栗粉	適量（衣）
揚げ油	適量

＜エビ下処理＞
ブラックタイガー	4尾
塩	ひとつまみ
片栗粉	適量

＜マヨネーズソース＞
マヨネーズ	180g
生クリーム	30～60g
塩	少々
コンデンスミルク	30～50g
ドライ・ジン	少々

⇒ ソレダメ！人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：75分】

ボウルにマヨネーズ・生クリーム・塩・コンデンスミルク・ドライジンを入れて混ぜる。
（１）のマヨネーズソースを冷蔵庫で1時間以上冷やす。
海老は殻をむいて背開きにして背わたを取り除く。塩（ひとつまみ）・片栗粉（適量）を加えて揉み込み、水で洗い流す。
キッチンペーパーで海老の水気をしっかり拭き取る。
ボウルに海老・塩・コショウ・卵白・酒・ごま油・片栗粉を加えて揉み込む。
海老を手のひらに乗せ、尾の方から筒状に巻く。片栗粉をまぶし、キュッと握って形を整える。
180度の油で2分30秒上げる。
マヨネーズソースに海老をからめ、お皿に盛り付けたら完成です。

↓↓↓同日放送！超得レシピ大公開SPまとめ↓↓↓

【ソレダメ】笠原シェフの絶品ソースレシピまとめ。余った調味料で作る簡単ソース（4月19日）

2023年4月19日のテレビ東京系『ソレダメ！』～超得レシピ大公開SP～で放送された、「笠原将弘vs余りがちな調味料5番勝負」の絶品...

【ソレダメ】格上げレシピまとめ。名店ワザで超簡単おうちご飯（4月19日）

2023年4月19日のテレビ東京系『ソレダメ！』～超得レシピ大公開SP～で放送された、「格上げおうちレシピ」をまとめたのでご紹介しま...

ソレダメ！で話題のレシピ記事

⇒ ソレダメ人気レシピ一覧

ソレダメ！最新レシピ

一覧

1. 桃とタコのサラダ梅ドレッシング
2. 白干し梅と桃の冷製ポタージュ
3. きゅうりのからし漬け
4. 青のりチーズドーナツ

桃とタコのサラダ梅ドレッシング

2024-06-19 (公開)

梅ドレッシングでいただく桃とタコのサラダです。白ワインや冷酒との相性が抜群！
　
万能に使える梅ドレッシングの作り方は必見です♪

【材料】

桃、タコ、大葉、赤紫蘇梅干し、しょうゆ、煮切り酒、太白ごま油

白干し梅と桃の冷製ポタージュ

2024-06-19 (公開)

梅干しと桃を一緒に食べて高血圧予防効果UP！梅干しと桃の超簡単スリ流しの作り方です。
　
ミキサーだけで作れるヘルシーポタージュです♪

スープ

【材料】

梅干し、桃、太白ごま油、塩昆布

きゅうりのからし漬け

2024-06-12 (公開)

とにかく箸がとまらない！ピリッと辛味が効いた、チューブ辛子を使った漬物です。
　
さっぱりした辛さで、夏にオススメの簡単副菜です♪

きゅうり

【材料】

きゅうり、塩、砂糖、からし、酢

青のりチーズドーナツ

2024-06-12 (公開)

おやつにもビールのあてにも相性抜群！余りがちな青のりを使った奇想天外な絶品スイーツです。

ドーナツ

【材料】

青のり、ホットケーキミックス、水、チーズ、揚げ油

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～（2023/4/19）
放送局：テレビ東京
水曜18時25分～放送開始
出演者：オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久（NEWS）、ウエンツ瑛士、神田愛花、笠原将弘（賛否両論）、馬場裕之（ロバート）、リュウジ、服部伴蔵門　他

⇒ソレダメ人気記事一覧

【ソレダメ】海老マヨネーズ（エビマヨ）のレシピ。名店の格上げおうちご飯（4月19日）

名店の味を再現！エビマヨのレシピ

ソレダメ！最新レシピ

ジンジャーエールで生姜焼き

サラダチキン

アジの南蛮漬け