2023年4月19日のテレビ東京系『ソレダメ!』~超得レシピ大公開SP!格上げおうちレシピ~で放送された、「さぼうるのナポリタン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のソレダメは超得レシピ大公開SP!
定番料理をプロの技で格上げする方法を教えてくれました。
4つの定番お肉料理の格上げ技や、ちょっと難しそうな魚メニュー、たらこスパゲティやナポリタンなども、すぐ真似できる格上げレシピが続々登場します。
- 笠原シェフの簡単万能ソースレシピ 【最新レシピ!】
- 名店の格上げレシピ!肉じゃが / スパゲティ など 【最新レシピ!】
- 簡単レシピ!あんかけ焼おにぎり / マヨきんぴら
- 角上魚類アレンジレシピ!さばバター煮 / 金目煮付け など
※画像引用「ソレダメ!」より
ナポリタンのレシピ

神保町の洋食店「さぼうる2」の本橋治さんが教えてくれたのは、子供も大人も大好き!ナポリタンです。
麺は長めに茹でて、サラダ油を絡めて10分寝かせることでモチモチに!具材は細く切って麺によく絡めるように仕上げます♪
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スパゲティ(1.6mm) | 150g | サラダ油 | 適量 | ピーマン | 1/4個 | たまねぎ | 1/4個 | マッシュルーム | 30g | ベーコン | 20g | ボローニャソーセージ | 20g | マーガリン | 15g | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 | 白ワイン | 適量 | トマトピューレ | 40cc | ケチャップ | 80cc |
- スパゲッティは袋の表示より30秒~1分ほど長く茹でる。
- 茹でがったら水でしめて、水気を切る。
- ボウルにスパゲッティを入れてサラダ油をからめ、ラップをして冷蔵庫で10分ほど寝かせる。
- 玉ねぎ・ピーマンは2mm幅にスライスする。ボローニャソーセージ・ハムは細切りにする。
- フライパンにマーガリンを入れて熱し、具材を入れて炒める。
- 具材がしんなりしたら、スパゲッティを入れて塩コショウをふって炒める。
- 白ワインをふって炒め、トマトピューレ・トマトケチャップを加えて手早く全体になじませる。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送!超得レシピ大公開SPまとめ↓↓↓
- 笠原シェフの簡単万能ソースレシピ 【最新レシピ!】
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- 簡単レシピ!あんかけ焼おにぎり / マヨきんぴら
- 角上魚類アレンジレシピ!さばバター煮 / 金目煮付け など
ソレダメ!最新レシピ
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マスカルポーネロールのフレンチトースト
2021-12-15 (公開) / 2023-02-26 (更新)
ふんわり甘い、コストコのマスカルポーネロールを使った、ティラミス風フレンチトーストです。
下味冷凍しておけば、食べたいときに焼いてすぐに楽しめる絶品スイーツの作り方です。
【材料】
マスカルポーネロール、卵、砂糖、牛乳、インスタントコーヒー、アイスクリーム、ココアパウダー
ジンジャーエールで生姜焼き
2022-11-02 (公開) / 2023-04-19 (更新)
名店「賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、誰が作っても失敗なし!ジンジャーエールで作る生姜焼の作り方です。
調味料は醤油とジンジャーエールだけ!シンプルなのに美味しい!プロ技の絶品しょうが焼きです♪
【材料】
タマネギ、豚肉、しょうゆ、ジンジャーエール、一味唐辛子、いりごま
温野菜のなめたけマヨネーズ
2022-11-02 (公開) / 2023-04-19 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、温野菜にピッタリ!なめたけを使った簡単ソースの作り方です。
旨みの強いなめたけで、調味料は少なめなのに箸が止まらなくなるソースに仕上げます。
温野菜の他にも、冷奴や、から揚げのソースにもよく合います♪
【材料】
温野菜、なめたけ、マヨネーズ、酢、おろしにんにく、こしょう
赤海老の下味冷凍(赤海老のうま煮)レシピ。ゆーママのコストコ冷凍保存術
2021-12-15 (公開) / 2022-05-29 (更新)
ゆーママが教えてくれたのは、コストコの大容量の赤えびを使った、お正月にピッタリのメニューです。
作って冷凍しておけるので、食べたいときに解凍するだけですぐに食べられるのも◎
【材料】
赤えび、酒、醤油、みりん、はちみつ
ごま味噌
2023-04-19 (公開)
煮物や野菜など、何につけても美味しい!
練りごまと味噌を合わせた特製ソースです。
【材料】
ねりごま、味噌、みりん、卵黄、砂糖
ごまクリーム
2023-04-19 (公開)
ねりごまを使った簡単万能ソースです。煮物や野菜にピッタリのソースの作り方です。
【材料】
ねりごま、煮切り酒、しょうゆ、砂糖
タバスコアボカドソース
2023-04-19 (公開)
サラダにかけるとやみつきに!ピリ辛絶品ソースです。
アボカドをベースにした濃厚ドレッシングの作り方です♪
【材料】
タバスコ、アボカド、プレーンヨーグルト、オリーブオイル、塩、黒こしょう
らっきょうドレッシング
2023-04-19 (公開)
魚介類が一味違った味わいに!らっきょうをつかったシャキシャキ絶品ドレッシングです。
刺し身にピッタリの新感覚ソースの作り方です♪
【材料】
らっきょうの甘酢漬け、パセリ、りんご、らっきょうのつけ汁、薄口しょうゆ、サラダ油、塩、黒こしょう
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2023/4/19)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、ウエンツ瑛士、神田愛花、笠原将弘(賛否両論)、馬場裕之(ロバート)、リュウジ、服部伴蔵門 他
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