【ソレダメ】ナポリタンのレシピ。名店さぼうる2の格上げおうちご飯(4月19日)

【ソレダメ】ナポリタンのレシピ。名店さぼうる2の格上げおうちご飯(4月19日)

2023年4月19日のテレビ東京系『ソレダメ!』~超得レシピ大公開SP!格上げおうちレシピ~で放送された、「さぼうるのナポリタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のソレダメは超得レシピ大公開SP!
定番料理をプロの技で格上げする方法を教えてくれました。

4つの定番お肉料理の格上げ技や、ちょっと難しそうな魚メニュー、たらこスパゲティやナポリタンなども、すぐ真似できる格上げレシピが続々登場します。

同日放送の、笠原シェフのソースレシピまとめはコチラ

※画像引用「ソレダメ!」より

ナポリタンのレシピ


ソレダメナポリタン

神保町の洋食店「さぼうる2」の本橋治さんが教えてくれたのは、子供も大人も大好き!ナポリタンです。
 
麺は長めに茹でて、サラダ油を絡めて10分寝かせることでモチモチに!具材は細く切って麺によく絡めるように仕上げます♪

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材料【1人分】
スパゲティ(1.6mm)150g
サラダ油適量
ピーマン1/4個
たまねぎ1/4個
マッシュルーム30g
ベーコン20g
ボローニャソーセージ20g
マーガリン15g
適量
こしょう適量
白ワイン適量
トマトピューレ40cc
ケチャップ80cc

ソレダメ!人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:30分】
  1. スパゲッティは袋の表示より30秒~1分ほど長く茹でる。
  2. 茹でがったら水でしめて、水気を切る。
  3. ボウルにスパゲッティを入れてサラダ油をからめ、ラップをして冷蔵庫で10分ほど寝かせる。
  4. 玉ねぎ・ピーマンは2mm幅にスライスする。ボローニャソーセージ・ハムは細切りにする。
  5. フライパンにマーガリンを入れて熱し、具材を入れて炒める。
  6. 具材がしんなりしたら、スパゲッティを入れて塩コショウをふって炒める。
  7. 白ワインをふって炒め、トマトピューレ・トマトケチャップを加えて手早く全体になじませる。
  8. お皿に盛り付けたら、完成です。



↓↓↓同日放送!超得レシピ大公開SPまとめ↓↓↓
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ソレダメ!最新レシピ

ごま味噌

2023-04-19 (公開)

煮物や野菜など、何につけても美味しい!

練りごまと味噌を合わせた特製ソースです。

それだめごま味噌

【材料】

ねりごま、味噌、みりん、卵黄、砂糖

 

ごまクリーム

2023-04-19 (公開)

ねりごまを使った簡単万能ソースです。煮物や野菜にピッタリのソースの作り方です。

【材料】

ねりごま、煮切り酒、しょうゆ、砂糖

 

タバスコアボカドソース

2023-04-19 (公開)

サラダにかけるとやみつきに!ピリ辛絶品ソースです。
 
アボカドをベースにした濃厚ドレッシングの作り方です♪

それだめタバスコアボカドソース

【材料】

タバスコ、アボカド、プレーンヨーグルト、オリーブオイル、塩、黒こしょう

 

らっきょうドレッシング

2023-04-19 (公開)

魚介類が一味違った味わいに!らっきょうをつかったシャキシャキ絶品ドレッシングです。
 
刺し身にピッタリの新感覚ソースの作り方です♪

それだめらっきょうドレッシング

【材料】

らっきょうの甘酢漬け、パセリ、りんご、らっきょうのつけ汁、薄口しょうゆ、サラダ油、塩、黒こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2023/4/19)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、ウエンツ瑛士、神田愛花、笠原将弘(賛否両論)、馬場裕之(ロバート)、リュウジ、服部伴蔵門 他

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