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【あさイチ】トマトときゅうりのサラダのレシピ。玉ねぎドレッシングで！有元葉子さんのあるものでさっと作る極意（9月14日）

【あさイチ】トマトときゅうりのサラダのレシピ。玉ねぎドレッシングで！有元葉子さんのあるものでさっと作る極意（9月14日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

あさいちトマトときゅうりのサラダ
完成画像はイメージです。

2022年9月14日の『ＮＨＫあさイチ』で放送された、「たまねぎドレッシングで！トマトときゅうりのサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

毎日の献立に悩むというイモトアヤコさんが、冷蔵庫の中にあるものでささっと作る極意を知りたい！とリクエスト。料理研究家の有元葉子さんや小田真規子さん、レシピ運営会社が提案する料理上手になるヒントを学びます。

目次

たまねぎドレッシングで！トマトときゅうりのサラダのレシピ


料理研究家の有元葉子さんが教えてくれたのは、たまねぎをたっぷり使ったドレッシングでいただく、彩りのいいトマトのサラダです。
　
ドレッシングのポイントは、お好きな油と酢が1：1が目安！あとは塩コショウで味を調えます。レシピを見ずにちゃんと味見をするのが有元さん流です。

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材料【作りやすい分量】
トマト
キュウリ
＜ドレッシング ※油１：酢１＞
玉ねぎ
油
酢
塩
コショウ

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. 玉ねぎは半分に切り、一晩水につける。
    辛みが抜けて、生のまま食べやすくなります。
  2. 水気を切った玉ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れる。お好みの油、酢、塩、黒こしょうを加えて混ぜる。
    酢と油は1:1、塩コショウで味を調えるようにします。
  3. トマトは厚めの輪切りにする。
  4. きゅうりは薄切りにして塩もみし、水気を絞る。



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2026-05-28 (公開)

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ホクホクのじゃがいもに鶏の旨みが染み、煮汁もおいしい一品です。

残った煮汁は餅やうどん、ご飯を入れて食べても◎。

鶏じゃが

【材料】

鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、青ねぎ、ごま油、水、しょうゆ、コチュジャン、砂糖、みそ、酒、韓国産粉とうがらし、おろしにんにく

　

鶏ささみとなすのたたき風

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高知県安芸市の郷土料理「なすのたたき」を、鶏ささ身でヘルシーにアレンジした一品。

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【材料】

鶏ささ身、なす、塩、酒、サラダ油、ポン酢しょうゆ、すりごま、青じそ、しょうが、みょうが、細ねぎ

　

シモ流汁なしあえ麺

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サバ缶あえ麺

【材料】

さばのみそ煮、にんにく、ねぎ、きゅうり、白ごま、そうめん、ごま油、サラダ油、粉ざんしょう、ラー油、しょうゆ、酢、豆乳、トーバンジャン、テンメンジャン、おろししょうが

　

にら玉 油揚げ包み焼き

2026-05-25 (公開)

炒り卵にアミエビやにらを加えて、油揚げに詰めて焼きます。酢じょうゆに刻んだトマト、にんにく、しょうが、はちみつを混ぜたたれをつけて食べます。

【材料】

ニラ、溶き卵、鶏ガラスープの素、ごま油、干しあみえび、油揚げ、ベビーリーフ、クコの実、オイスターソース、ホワジャオ、トマト、にんにく、しょうが、米酢、しょうゆ、はちみつ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2022/9/14）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、イモトアヤコ　他

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