2022年8月23日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイQ楽ワザ～で放送された、「焼くだけ！極上のししとう焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマ夏に食べたい魅惑の「とうがらし」ワールド！食欲を刺激して暑い日にも食べたくなる唐辛子を徹底追及！
※画像出典元：ＮＨＫあさイチ
焼くだけ！極上のししとう焼きのレシピ
今が旬のししとう（甘とうがらし）をシンプルに焼くだけで極上の美味しさに！
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| ししとう（甘唐辛子） | 塩水 | 塩分濃度5% | サラダ油 |
- ししとうのガクを取り除く。
- 塩水（濃度5%）にししとうをつけ、ラップで密着して10分おく。
- ししとうを3本ずつつまようじでまとめる。
- 油をひいたフライパンで中火で片面1分ずつ焼く。
- お好みで少量の塩をふっていただきます。
大きい甘とうがらしの焼き方
| 甘唐辛子（15cm長さ） | 4本 | 塩水 | 塩分濃度5% | サラダ油 |
- 甘とうがらしを指で潰し、穴をあける。加熱した時に破裂するのを防ぎます。
- 塩水（濃度5%）にししとうをつけ、ラップで密着して10分おく。
- 耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジで30秒加熱する。1～3本は20秒、4～6本は30秒、7～8本は50秒を目安に加熱します。ラップが少しくもり、触ったら少し温かいくらいでＯＫ。
- 油をひいたフライパンで中火で片面1分ずつ焼く。
- お好みで少量の塩をふっていただきます。
あさイチの最新レシピ
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玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
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【材料】
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【材料】
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【材料】
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【材料】
春キャベツ、新たまねぎ、米油、豚ひき肉、水、かつお節、卵、ご飯、焼きのり、みつば、しょうゆ、みりん、砂糖
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【材料】
たまねぎ、にんじん、セロリ、ズッキーニ、生しいたけ、パプリカ、じゃがいも、キャベツ、さやいんげん、菜の花、タイム、魔法のトマトソース※、太刀魚、小麦粉、オリーブオイル、塩、こしょう、バジル、水、昆布
魔法のトマトソース
2026-02-25 (公開)
トマトやバジルの風味がほしいときに重宝する万能ソースです。
使い方は無限で、パスタソースはもちろん、刻んだ野菜と合わせて冷たいスープにしたり、フライやから揚げのソースなど、ストックしておくと、なにかと便利。
【材料】
ミニトマト、バジル、オリーブオイル、塩、こしょう
鶏ささみのチキン南蛮
2026-02-24 (公開)
鶏ささみでつくる、柔らかでやさしい味わいのチキン南蛮です。
少ない油で揚げ焼きにして、たまねぎやきゅうりが入ったタルタルソースでいただきます。
【材料】
鶏ささみ、片栗粉、溶き卵、油、ベビーリーフ、しょうゆ、みりん、塩、こしょう、しょうが汁、酢、砂糖、ゆで卵、きゅうり、たまねぎ、マヨネーズ、レモン汁
最後まで読んでいただきありがとうございます。
あさイチで話題の唐辛子レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2022/8/23）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、柴田理恵 他