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【男子ごはん】Ｗズッキーニのグラタンのレシピ。夏野菜をおいしく食べよう第６弾（7月10日）

【男子ごはん】Ｗズッキーニのグラタンのレシピ。夏野菜をおいしく食べよう第６弾（7月10日）
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男子ごはんズッキーニグラタン
完成画像はイメージです。

2022年7月10日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「Ｗズッキーニのグラタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

ズッキーニをダブル使いし、具材とソースに入れた新感覚のグラタン。今日のテーマは夏野菜を美味しく食べよう第6弾！本来の味をとことん味わう為、旬の夏野菜をダブル使いした絶品レシピです。

目次

Ｗズッキーニのグラタンのレシピ


旬の夏野菜レシピ３品目は、具材の他に、ソースにもズッキーニをすりおろして使用！
　
ズッキーニの本来の味わいを究極に楽しむグラタンです。

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材料【2～3人分】
ズッキーニ2本（370g）
食パン（6枚切り）1枚
ピザ用チーズ40g
鶏ももひき肉150g
にんにく1片
オリーブオイル適量
塩適量
黒コショウ適量
生クリーム200g

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作り方【調理時間：15分】
  1. ズッキーニはヘタを切り落とす。ソースに混ぜる分（2/3量）はすりおろし、残り1/3量は2cm厚さのいちょう切りにする。
  2. にんにくはみじん切りにする。食パンは角切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を入れて熱し、いちょう切りにしたズッキーニを強火で炒める。油が回ったら食パンを入れて、炒め合わせる。
  4. 食パンに焼き目がついたら、具材を全てバットに取り出す。
  5. 同じフライパンにオリーブオイル（小さじ1）をひき、ニンニクを炒める。香りが出てきたら鶏ひき肉を加えて炒める。
  6. ある程度火が通ったら、すりおろしたズッキーニを加えて炒める。
  7. 全体に油が回ったら、生クリームを加えて中火で煮詰める。とろみがついてきたら塩（小さじ1）、黒コショウを入れて味を調える。
  8. 耐熱容器に移し、炒めた具材を乗せる。
  9. 塩（少々）をかけ、ピザ用チーズを散らす。
  10. トースターで焼き目がつくまでこんがり焼いたら完成です。



栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。