【男子ごはん】シーフードカレーのレシピ。春の定番祭り「シーフードミックス」活用術(4月24日)

【男子ごはん】シーフードカレーのレシピ。春の定番祭り「シーフードミックス」活用術(4月24日)


男子ごはんシーフードカレー

2022年4月24日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「シーフードカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは春の定番祭第3弾!海鮮のだしでカレーソースがワンランクアップ!

シーフードカレーのレシピ


心平ちゃんが教えてくれたのは、美味しく解凍した冷凍シーフードミックスの海鮮の出汁で、カレーソースをワンランクUPさせたシーフードカレーです。
材料【2~3人分】
冷凍シーフードミックス150g
タマネギ3/4個(150g)
しめじ1/2パック
みじん切りにんにく1片分
チキンブイヨン(粉末)小さじ1
バター10g
カレー粉小さじ2
ケチャップ大さじ1
カレールウ4~5片(60g)
600cc
福神漬け適量
らっきょう適量
温かいご飯適量

同日放送のシーフードミックスレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:45分】
  1. シーフードミックスを解凍する。使う分だけボウルに移し、翌日使用する場合は冷蔵庫で一晩、当日使う場合は常温で解凍する。
  2. しめじは石づきを取り、ほぐす。玉ねぎは縦薄切りにする。ニンニクはみじん切りにする。
  3. 鍋に水とチキンブイヨンを入れて混ぜ合わせ、火にかけて煮立たせる。
  4. 玉ねぎ、ニンニクを加えて、中強火で6~7分煮る。シーフードミックスの水分
  5. フライパンを熱してバターを溶かし、シーフードミックスの具材、しめじを加えて中強火で炒める。
  6. (4)にシーフードミックスの水分、カレールゥを入れて混ぜる。さらにカレー粉、ケチャップを加えてひと煮立ちさせる。
  7. ルゥが溶けたら、炒めた具材を水分ごと入れて混ぜ、火を止める。
  8. ご飯にカレーをかけ、福神漬け、らっきょうを添えたら完成です。



↓↓↓同日放送のシーフードミックスレシピはこちら↓↓↓
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栗原心平さんのプロフィール

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料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。 公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。






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