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【男子ごはん】鶏じゃがのレシピ。３つの食材だけで３品！鶏肉、じゃがいも、にんじんで（5月2日）

【男子ごはん】鶏じゃがのレシピ。３つの食材だけで３品！鶏肉、じゃがいも、にんじんで（5月2日）
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男子ごはん鶏じゃが
完成画像はイメージです。

2021年5月2日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された、「鶏じゃが」のレシピ・作り方をご紹介します。今日は鶏肉、じゃがいも、にんじんだけを使い、調理法や調味料を変えて３つの味を作り出す三材三味！栗原心平さんのテクニックが満載！スタンダードな肉じゃがを鶏肉で作った食べ応え満点の一品です。

目次

とりじゃがのレシピ

材料【2～3人分】
鶏もも肉1枚（300g）
じゃがいも3個（300g）
ニンジン1本（200g）
＜Ａ＞
かつおだし300cc
しょうゆ大さじ3
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
作り方【調理時間：15分】
  1. じゃがいもは皮をむいてひと口大の乱切りにし、水にさらす。
  2. にんじんは皮をむいて、ひと口大の乱切りにする。
  3. 鶏肉はひと口大に切る。
  4. 鍋に＜Ａ＞とにんじんを入れて強火にかける。沸騰したら鶏肉を入れて、中弱火で8分煮る。
  5. 水気を切ったじゃがいもを加えて、たまに混ぜながら中火で10分煮る。
  6. 器に盛りつけたら、完成です。


栗原心平さんのプロフィール

栗原心平さんのプロフィール

料理家
料理家 栗原はるみの長男。 一児の父。　公式YOUTUBEチャンネル

【栗原心平さんの著書】

男子ごはんのレシピ本

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もっと知りたい！という方は、ぜひ購入してみて下さいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


男子ごはん（2021/5/2）
放送局：テレビ東京
日曜11時25分～11時55分
出演者：国分太一、栗原心平、　他

【男子ごはんの本】