【シューイチ】もちボロネーゼのレシピ。リュウジさんのバズレシピ餅アレンジ料理 1月10日【シューWichi】

【シューイチ】もちボロネーゼのレシピ。リュウジさんのバズレシピ餅アレンジ料理 1月10日【シューWichi】


リュウジ餅ボロネーゼ

2021年1月10日の日本テレビ系『シューイチ』~シューWichi~で放送された、「餅ボロネーゼ」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマはバズレシピ対決第3弾!大人気の料理研究家、リュウジさんが考案した余ったお餅の活用レシピです。

リュウジさんのもちボロネーゼのレシピ


お餅×ミートソースの新感覚の組み合わせ!お鍋ひとつで手軽に作れます。

もっちりとした食感がコク旨ミートソースと相性抜群です。

材料【1人分】
切り餅2個
<ボロネーゼソース>
ニンニク1片
オリーブオイル小さじ2
塩コショウ適量
合びき肉70g
タマネギ1/4個
トマト缶1/4缶
コンソメ小さじ1
バター5g
<トッピング>
粉チーズ適量
パセリ適量
黒コショウ適量

↑↑作り方を動画で紹介しています!

同日放送のリュウジさん餅アレンジレシピ「豆乳グラタンスープ」を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. ニンニクは包丁の腹で潰してから、みじん切りにする。
  2. 玉ねぎもみじん切りにする。
  3. 切り餅は縦4等分に切る。
    お餅をパスタの代わりに使います。
  4. ひき肉に塩コショウを軽くふって下味をつける。
  5. フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、ひき肉を入れて焼く。
    はじめはあまり動かさず、焦げ目をつけて香ばしさを出します。
  6. ひき肉に焼き色がついたら、玉ねぎとニンニクを加え、ひき肉をほぐしながら炒める。
  7. 玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶とコンソメを加えて煮詰める。
    トマトの水分を飛ばしながら煮詰めることで、甘みと旨味が凝縮されます。
  8. トマトの水分が少なくなってきたら、餅を加え、フタをして弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにする。
  9. 餅が柔らかくなったら、バターを加えて全体を軽く混ぜる。
  10. お皿に盛り、粉チーズ、パセリ、黒コショウをふったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送のリュウジさん餅アレンジレシピ「豆乳グラタンスープ」はこちら↓↓↓
【シューイチ】おもちの豆乳グラタンスープのレシピ。リュウジさんのバズレシピ餅アレンジ料理 1月10日【シューWichi】
2021年1月10日の日本テレビ系『シューイチ』~シューWichi~で放送された、「お餅の豆乳グラタンスープ」のレシピ・作り...


リュウジさんの人気レシピ

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

リュウジさんのプロフィール

料理研究家
時短レシピや簡単で美味しいレシピを考案 公式Twitter

【リュウジさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はシューイチで話題の簡単餅アレンジ料理「モチボロネーゼ」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


シューイチ(2021/1/10)
放送局:日本テレビ系列
日曜7時30分~放送開始
出演者:中山秀征、片瀬那奈、中丸雄一(KAT-TUN)、安田サラ、笛吹雅子(日本テレビ報道局)、上重聡・安村直樹・中島芽生・河出奈都美(日本テレビアナウンサー)、リュウジ、安田サラ、安村直樹・中島芽生・河出奈都美(日本テレビアナウンサー) Official髭男dism、乃木坂46、ダイヤモンド、竹内涼真、菅田将暉、市川海老蔵、少年忍者 他

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