キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【シューイチ】もちボロネーゼのレシピ。リュウジさんのバズレシピ餅アレンジ料理 1月10日【シューWichi】

【シューイチ】もちボロネーゼのレシピ。リュウジさんのバズレシピ餅アレンジ料理 1月10日【シューWichi】
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 【シューイチ】もちボロネーゼのレシピ。リュウジさんのバズレシピ餅アレンジ料理 1月10日【シューWichi】


リュウジ餅ボロネーゼ
完成画像はイメージです。

2021年1月10日の日本テレビ系『シューイチ』～シューWichi～で放送された、「餅ボロネーゼ」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマはバズレシピ対決第3弾！大人気の料理研究家、リュウジさんが考案した余ったお餅の活用レシピです。

目次

リュウジさんのもちボロネーゼのレシピ


お餅×ミートソースの新感覚の組み合わせ！お鍋ひとつで手軽に作れます。

もっちりとした食感がコク旨ミートソースと相性抜群です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【1人分】
切り餅2個
＜ボロネーゼソース＞
ニンニク1片
オリーブオイル小さじ2
塩コショウ適量
合びき肉70g
タマネギ1/4個
トマト缶1/4缶
コンソメ小さじ1
バター5g
＜トッピング＞
粉チーズ適量
パセリ適量
黒コショウ適量

↑↑作り方を動画で紹介しています！

作り方【調理時間：15分】
  1. ニンニクは包丁の腹で潰してから、みじん切りにする。
  2. 玉ねぎもみじん切りにする。
  3. 切り餅は縦4等分に切る。
    お餅をパスタの代わりに使います。
  4. ひき肉に塩コショウを軽くふって下味をつける。
  5. フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、ひき肉を入れて焼く。
    はじめはあまり動かさず、焦げ目をつけて香ばしさを出します。
  6. ひき肉に焼き色がついたら、玉ねぎとニンニクを加え、ひき肉をほぐしながら炒める。
  7. 玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶とコンソメを加えて煮詰める。
    トマトの水分を飛ばしながら煮詰めることで、甘みと旨味が凝縮されます。
  8. トマトの水分が少なくなってきたら、餅を加え、フタをして弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにする。
  9. 餅が柔らかくなったら、バターを加えて全体を軽く混ぜる。
  10. お皿に盛り、粉チーズ、パセリ、黒コショウをふったら完成です。



リュウジさんの人気レシピ

一覧

リュウジさんのレシピ本とプロフィール

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回はシューイチで話題の簡単餅アレンジ料理「モチボロネーゼ」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


シューイチ（2021/1/10）
放送局：日本テレビ系列
日曜7時30分～放送開始
出演者：中山秀征、岩田絵里奈、中丸雄一、辻岡義堂、安村直樹、佐藤梨那、河出奈都美、リュウジ、安田サラ、安村直樹・中島芽生・河出奈都美（日本テレビアナウンサー) Official髭男dism、乃木坂46、ダイヤモンド、竹内涼真、菅田将暉、市川海老蔵、少年忍者　他

⇒ シューイチ記事一覧