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【トリセツショー】ぷるふわ卵焼きのレシピ。みんなの改訂版（6月4日）

【トリセツショー】ぷるふわ卵焼きのレシピ。みんなの改訂版（6月4日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年6月4日のNHK『あしたが変わるトリセツショー』～みんなの改訂版～で放送された、「改訂！異次元のぷるふわ卵焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元：あしたが変わるトリセツショー

目次

異次元のぷるふわ卵焼き改訂版レシピ



完成画像はイメージです。

片栗粉で失敗知らず！

トリセツ流だし巻き卵の新定番レシピです。

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材料【2人分】
卵3個
だし200cc
片栗粉小さじ2
塩2つまみ
油適量
作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルに卵を割り入れ、だし・片栗粉・塩を加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
  2. 卵焼き器に油（大さじ1）を入れて中火で熱し、油が温まったら、中火のままで1/3の量の卵液を流し入れ全体に広げる。
  3. 気泡ができたら菜箸でつぶし、半熟状になったら奥から手前に卵を折り返す。
  4. 巻き終わったら卵焼き器のあいたところに油を薄くひき、卵を奥にずらして、手前側にも油を薄くひく。
  5. 再び卵液を鍋に入れ、巻いた卵の下にも流し込む。
    かたくり粉が沈殿しないようしっかり混ぜてから入れます。
  6. 卵焼きを焼く要領で２～３回繰り返し、全ての卵液を焼く。
  7. お皿に盛り付けたら、完成です。


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鮭のホイル焼き

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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。