2026年6月4日のNHK『あしたが変わるトリセツショー』~みんなの改訂版~で放送された、「改訂!異次元のぷるふわ卵焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
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※画像出典元:あしたが変わるトリセツショー
異次元のぷるふわ卵焼き改訂版レシピ

片栗粉で失敗知らず!
トリセツ流だし巻き卵の新定番レシピです。
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| 卵 | 3個 | だし | 200cc | 片栗粉 | 小さじ2 | 塩 | 2つまみ | 油 | 適量 |
- ボウルに卵を割り入れ、だし・片栗粉・塩を加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
- 卵焼き器に油(大さじ1)を入れて中火で熱し、油が温まったら、中火のままで1/3の量の卵液を流し入れ全体に広げる。
- 気泡ができたら菜箸でつぶし、半熟状になったら奥から手前に卵を折り返す。
- 巻き終わったら卵焼き器のあいたところに油を薄くひき、卵を奥にずらして、手前側にも油を薄くひく。
- 再び卵液を鍋に入れ、巻いた卵の下にも流し込む。かたくり粉が沈殿しないようしっかり混ぜてから入れます。
- 卵焼きを焼く要領で2~3回繰り返し、全ての卵液を焼く。
- お皿に盛り付けたら、完成です。
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トリセツショー最新レシピ
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フレッシュトマトソースのパスタ
2022-04-07 (公開) / 2024-03-02 (更新)
イタリアンの巨匠 奥田政行シェフが教えてくれたのは、大量の油を使った極上のトマトソースを使ったトマトパスタ!
活性酸素の働きを抑える「リコピン」は、油と一緒に摂取することで、吸収率が4倍になるそうです。
【材料】
トマト、オリーブオイル、にんにく、パスタ、水、塩
バターチキンカレー
2022-04-07 (公開) / 2023-09-09 (更新)
うまみ成分グルタミン酸が豊富なトマトの旨味を凝縮した「トマトペースト」!トマトペーストを使って加熱時間たった5分のバターチキンカレーです。
時短なのにお店の味に!トマトペーストを活用しうま味抜群の絶品レシピの作り方です。
【材料】
オリーブオイル、バター、鶏肉、トマトペースト、カレー粉、砂糖、塩、にんにく、しょうが、生クリーム、水、酢
餃子のトリセツまとめ。ギョーザの焼き方&包み方でお店の味に変わる
2022-04-28 (公開) / 2023-09-09 (更新)
手作りギョーザが激変!
もっちもち皮になる焼き方です。
【材料】
ギョーザ、油、熱湯、アルミホイルの落とし蓋
ブロッコリーの房のこんがり焼き
2022-06-09 (公開) / 2023-09-09 (更新)
まるでお肉のような香りが楽しめる!ブロッコリーの房をこんがりと焼き上げた一品です。
とろとろのカマンベールチーズにたっぷりつけて食べると、まるでメインディッシュ!
【材料】
ブロッコリー、オリーブオイル、塩、カマンベールチーズ
ニューサンミーソ・ソース
2026-07-02 (公開)
相性抜群!乳製品と酸味のある食材と味噌を組み合わせた、混ぜるだけのニューサンミーソソースの作り方です
フライパンやレンジで温めると、さらに味がなじみます
【材料】
生クリーム、お酢、米みそ、ヨーグルト、タバスコ、練乳、バルサミコ酢、溶かしたバター、粒マスタード
みそでラクサ
2026-07-02 (公開)
シンガポール料理のラクサをみそジャンバオでコクうまに!
中華麺を入れて食べ応え満点の一品に仕上げます。
【材料】
ごま油、むきえび、カレー粉、桜えび、厚揚げ、塩、砂糖、みそだれ、牛乳、水溶きかたくり粉、中華めん、パクチー、米みそ 、にんにく 、しょうが 、トマトジュース、たまねぎ
バスク風チーズケーキ
2026-07-02 (公開)
みそを焼いたジャンバオで、チーズを使わなくてもバスクチーズケーキを作れます。
コクうま濃厚で贅沢な味わいのチーズ風ケーキです。
【材料】
米みそ、油、ヨーグルト、※またはギリシャヨーグルト、砂糖、卵、生クリーム、レモン汁、かたくり粉
ジャンバオグラタン
2026-07-02 (公開)
バターでみそを焼いてコクUP!みそを隠し味に使った絶品グラタンの作り方です
ホワイトソース無しで作れて失敗無し♪
【材料】
米みそ、バター、マッシュルーム、むきえび、ベーコン1枚、小麦粉、牛乳、マカロニ、チーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
あしたが変わるトリセツショー(2026/6/4)
放送局:NHK
木曜よる 19:30時~
出演者:石原さとみ、濱田マリ、 他
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