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【ノンストップ】ツナちらしずしのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（6月24日）

【ノンストップ】ツナちらしずしのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（6月24日）
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2025年6月224日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「笠原流ツナちらしずし」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

笠原流ツナちらしずしのレシピ


ツナちらし寿司
完成画像はイメージです。

ツナ缶を使った手軽でさっぱりした味わいのちらし寿司を作ります。

酢飯はぽん酢を加えて柑橘系の風味をプラス！暑い日にもぴったりの食欲をそそる一品です。

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材料【4人分】　※1人分 約434kcal
ツナ缶（オイル漬け）小2缶（140g）
キュウリ1本
塩、酢各少々
長イモ100g
ミニトマト6個
温かいご飯800g
刻みのり、白いりゴマ各適量
＜Ａ＞
しょうゆ大さじ1
酢小さじ2
辛子小さじ1/2
＜Ｂ＞※混ぜ合わせる
ポン酢しょうゆ大さじ4
砂糖大さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ツナ缶は缶汁をきり、＜Ａ＞と混ぜ合わせる。
  2. キュウリは塩をまぶして板ずりをし、さっと洗って1cm角に切る。長イモは皮をむいて1cm角に切り、酢をもみ込んでぬめりを取り、水気をきる。ミニトマトはヘタを除いて横半分に切る。
  3. ボウルに熱々のご飯を入れ、＜Ｂ＞をシャモジに伝わせながら加え、切るように混ぜて酢飯をつくる。
  4. 器に酢飯を盛り、刻みのりを散らしてゴマをふる。（１）、（２）を彩りよく盛りつけたら、完成です。



↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓
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2025-09-23 (公開)

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【材料】

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笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/6/24）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘　他

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