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【ノンストップ】タコニラ炒めのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（5月27日）

【ノンストップ】タコニラ炒めのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（5月27日）
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2025年5月27日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「タコニラ炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

タコニラ炒めのレシピ


たこニラ炒め
完成画像はイメージです。

笠原流、レバニラの海鮮バージョン！

歯切れの良い食感のタコ足をたっぷりの野菜と一緒に炒めた一品です。

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材料【4人分】　※1人分 約176kcal
ゆでダコの足2本
ニラ1束
タマネギ1/2個
ニンジン100g
モヤシ1袋
サラダ油大さじ1
塩少し
粗びきコショウ（黒）少し
＜Ａ＞
酒大さじ1
ニンニク（すりおろす）、ラー油各小さじ1
＜Ｂ＞
酒、みりん、しょうゆ各大さじ2

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. タコの足はひと口大に切り、＜Ａ＞をもみ込んで10分ほどおく。
  2. ニラは4cm長さに切り、タマネギは薄切りにする。ニンジンは4cm長さのマッチ棒くらいの細切りにする。
  3. モヤシはざく切りにする。
  4. フライパンにサラダ油を中火で熱してタマネギ・ニンジンを入れ、塩をふって炒める。しんなりしたらニラ、モヤシを加えてさっと炒め、＜Ｂ＞を加えて炒め合わせる。
  5. タコを加え、温める程度に炒めたら器に盛る。仕上げにコショウをふったら完成です。



↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓
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笠原将弘シェフの最新レシピ

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カブの梅肉あえ

2025-10-28 (公開)

恵比寿「賛否両論」笠原将弘シェフが教えてくれたのは、旬のカブの梅肉あえです。さっぱりした和風の和え物で、あっという間に作れてもう一品にピッタリの小鉢です♪

【材料】

カブ、梅肉、かつおぶし、しょうゆ、サラダ油

　

鯛のバター焼き

2025-10-28 (公開)

こんがり香ばしく焼いた鯛にバターで炒めた海苔を乗せた新感覚の一皿。

旬のカブで作る付け合せも絶品です。

【材料】

鯛、カブ、塩、粗びきコショウ、小麦粉、サラダ油、ニンニク、バター、焼きのり、万能ネギ、マヨネーズ、粒マスタード

　

カイワレのたくあん巻き

2025-10-21 (公開)

和の匠・恵比寿「賛否両論」笠原将弘シェフが教えてくれたのは、簡単おつまみ「カイワレのたくあん巻き」です
　
たくあんとカイワレを混ぜてのりで巻くだけ！超お手軽メニューです♪

【材料】

カイワレ、細切りたくあん、すりごま、焼き海苔

　

豚バラしゃぶしゃぶ キノコダレ

2025-10-21 (公開)

旬のきのこをふんだんに使った食欲そそるタレが決め手の一品。

とろっと食感に仕上げる笠原テクニックは必見！

豚しゃぶきのこダレ

【材料】

豚バラ薄切り肉、しめじ、エノキダケ、シイタケ、カイワレ大根、卵黄、白いりゴマ、酒、みりん、しょうゆ、酢、砂糖、塩昆布、豆板醤

　

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/5/27）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘　他

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