【ノンストップ】ピリ辛ニンジンソースのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(4月22日)

【ノンストップ】ピリ辛ニンジンソースのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(4月22日)

2025年4月22日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「ピリ辛ニンジンソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です!

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

にんじんの万能ソース!ピリ辛ニンジンソースのレシピ



完成画像はイメージです。

混ぜるだけで簡単!にんじんの即席ピリ辛ソースの作り方です。
 
焼いた魚や肉、ドレッシングの代わりに!にんじんベースでなんにでも合う万能ソースです♪

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材料【作りやすい分量】
にんじん1/2本
ごま油大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1/2
大さじ1/2
豆板醤小さじ1/2

ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:5分】
  1. にんじんはすりおろす。
  2. ボウルににんじんを入れ、ごま油・しょうゆ・砂糖・酢・豆板醤を加えて混ぜ合わせる。
  3. 茹でた豚肉や焼いた魚などにかけて食べるのがおすすめです



↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓
【ノンストップ】ニンジンハンバーグのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(4月22日)
2025年4月22日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「にんじんハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹...


笠原将弘シェフの最新レシピ

新しょうがの万能みそ

2025-06-03 (公開)

恵比寿「賛否両論」の笠原将弘シェフが教えてくれたのは、旬の新しょうがを使ってなんにでも使える万能みそです。
 
ご飯にのせてOK!お刺身にも炒め物の味付けにも使えます♪

新しょうがの万能みそ

【材料】

新しょうが、みそ、砂糖、ごま油

 

新ショウガ焼き

2025-06-03 (公開)

今が旬の風味豊かな新生姜をたっぷり使った豚の生姜焼きです。

バターであえた茹でキャベツと一緒にいただきます。

新生姜焼き

【材料】

新ショウガ、豚バラ薄切り肉、キャベツ、片栗粉、塩、サラダ油、バター、粗びき黒コショウ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖

 

ニラのウフマヨ(ウフニラマヨ)

2025-05-27 (公開)

和食の達人!恵比寿「賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、ニラのウフマヨの作り方です。
 
ニラがハーブの代わり?!フランス料理の定番前菜“ウフマヨ”をニラを加えてアレンジしました♪

【材料】

半熟卵、粗挽き黒こしょう、泡立てた生クリーム、塩、砂糖、マヨネーズ、ニラ

 

タコニラ炒め

2025-05-27 (公開)

笠原流、レバニラの海鮮バージョン!

歯切れの良い食感のタコ足をたっぷりの野菜と一緒に炒めた一品です。

たこニラ炒め

【材料】

ゆでダコの足、ニラ、タマネギ、ニンジン、モヤシ、サラダ油、塩、粗びきコショウ、酒、ニンニク、ラー油、酒、みりん、しょうゆ

 

笠原将弘シェフのプロフィール&「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやesseなど料理コーナーでも大活躍!

【店舗情報】

賛否両論(さんぴりょうろん)~イメージ画像1~
予算(夜):¥10,000~¥14,999
店名賛否両論(さんぴりょうろん)
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ 3.63

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【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/4/22)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘 他

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