【ノンストップ】ピリ辛ニンジンソースのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(4月22日)

【ノンストップ】ピリ辛ニンジンソースのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(4月22日)

2025年4月22日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「ピリ辛ニンジンソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です!

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

にんじんの万能ソース!ピリ辛ニンジンソースのレシピ



完成画像はイメージです。

混ぜるだけで簡単!にんじんの即席ピリ辛ソースの作り方です。
 
焼いた魚や肉、ドレッシングの代わりに!にんじんベースでなんにでも合う万能ソースです♪

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材料【作りやすい分量】
にんじん1/2本
ごま油大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1/2
大さじ1/2
豆板醤小さじ1/2

ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:5分】
  1. にんじんはすりおろす。
  2. ボウルににんじんを入れ、ごま油・しょうゆ・砂糖・酢・豆板醤を加えて混ぜ合わせる。
  3. 茹でた豚肉や焼いた魚などにかけて食べるのがおすすめです



↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓
【ノンストップ】ニンジンハンバーグのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(4月22日)
2025年4月22日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「にんじんハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹...


笠原将弘シェフの最新レシピ

トウモロコシの洋風白あえ

2025-07-29 (公開)

一流の料理人である笠原シェフが教えてくれたのは、旬のとうもろこしを使ったアレンジ白和えです
 
チーズ風味の白和えの衣と、とうもろこしの食感が相性抜群!混ぜるだけ簡単に洋風の白和えに仕上げます♪

とうもろこしの洋風白あえ

【材料】

木綿豆腐、塩、砂糖、クリームチーズ、茹でたとうもろこし、黒こしょう

 

トウモロコシのフーチャンプルー

2025-07-29 (公開)

沖縄の定番料理お麩を使ったチャンプルーに夏の旬野菜とうもろこしをプラス!

チャンプルー

【材料】

トウモロコシ、車麩、豚バラ薄切り肉、ニラ、もやし、サラダ油、バター、粗びき黒コショウ、塩、卵、調整豆乳、しょうゆ、みりん、酒

 

貝割れ新しょうがしらすあえ

2025-07-24 (公開)

新しょうがの清涼感、塩昆布のうまみをきかせたあえものです。

貝割れ菜といっしょに甘酢じょうゆであえ、ごま油でコクをプラスします。

しらす干し、白ごまも風味のアクセントに。ピリ辛でさわやかな味があとをひきます。

【材料】

貝割れ菜、新しょうが、塩昆布、しらす干し、白ごま、ごま油、しょうゆ、酢、砂糖

 

厚揚げピーマン和風そぼろ炒め

2025-07-24 (公開)

お手ごろ価格で食感がよく、食べ応えのある厚揚げを豚ひき肉、ピーマン、ねぎと炒め合わせました。しょうゆ、砂糖、みりんの甘じょっぱい味に、だしとオイスターソースでうまみをプラス。

とろみをつけて具にしっかり味をからめて仕上げます。

厚揚げピーマン炒め

【材料】

厚揚げ、ねぎ、ピーマン、豚ひき肉、水溶き片栗粉、七味とうがらし、だし、オイスターソース、しょうゆ、みりん、砂糖

 

笠原将弘シェフのプロフィール&「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやesseなど料理コーナーでも大活躍!

【店舗情報】

賛否両論(さんぴりょうろん)~イメージ画像1~
予算(夜):¥10,000~¥14,999
店名賛否両論(さんぴりょうろん)
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ 3.63

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【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/4/22)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘 他

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