2024年12月15日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~教えて!栗原はるみ先生 家庭で作る絶品クリスマスレシピ~ で放送された、「絶対に失敗しないチーズケーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、料理家の栗原はるみさんから料理を教えてもらう人気企画!
クリスマス直前!家庭でも作れる絶品クリスマス料理を教えてもらいます♪ローストチキンやフレッシュトマトのナポリタン、手間なしクリームシチューなどみたらすぐに真似したくなる絶品パーティー料理が続々登場します♪
- そら豆レシピ!グラタン/冷製ポタージュなど 【最新レシピ!】
- 新玉ねぎレシピ!新玉ドレッシング/中華炒めなど
- 黒酢レシピ!黒酢酢豚/黒酢ポテサラなど 【超人気!】
- わかめレシピ!しょうゆラーメン/わかめのおかず炒めなど
栗原はるみさんのチーズケーキのレシピ

誰がやっても失敗しない!おもてなしにピッタリの簡単チーズケーキの作り方です。冷凍できるのでたっぷり作っておいてもOKです♪
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| クリームチーズ | 200g | グラニュー糖 | 80g | 溶き卵 | 2個分 | 生クリーム | 200cc | 小麦粉 | 大さじ3 | レモン汁 | 大さじ1 |
| クラッカー | 80g | 無縁バター | 30g |
- クリームチーズ、バター、卵は室温に戻しておく。 オーブンは170℃に予熱する。ケーキ型にバター(分量外)を塗り、オーブンシートを側面と底に敷く。
- クラッカーを厚手のポリ袋に入れて、めん棒などで叩いて潰す。室温に戻したバターを加え、まんべんなくなじませる。オーブンシートを敷いたケーキ型に入れ、ポリ袋をひっくり返して手袋代わりにしながら敷き詰める。
- ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器で混ぜる。なめらかになったらグラニュー糖を加えて混ぜる。グラニュー糖が溶けたら溶き卵・生クリームを順に加えて都度混ぜる。ハンドミキサーがあると便利です。
- もったりとしたら、ふるった小麦粉を加えて混ぜ、仕上げにレモン汁を加えて混ぜる。
- 型に生地を流し入れ、型を数回トントンと落とし、空気を抜く。
- 170度のオーブンで40~45分うっすらときつね色になるまで焼く。
- 焼きあがったら型から取り出し、網に乗せて粗熱を取る。さらにラップをかけて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 食べやすく切って、お皿に盛り付けたら完成です
↓↓↓同日放送の栗原はるみさんのレシピ↓↓↓
- そら豆レシピ!グラタン/冷製ポタージュなど 【最新レシピ!】
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- 一夜干しのさばを使って簡単!焼きサバずし 【最新レシピ!】
- 手軽に本格チャーシュー!フライパンチャーシュー
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- 新感覚のアイデアピザ!大根の卵ピザ
相葉マナブ最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
カリーヴルスト釜飯
2026-06-21 (公開)
ドイツの伝統料理を使った釜飯です。
本来フライドポテトとザワークラウトは添え物ですが、一緒に炊き込むのがポイント!
【材料】
米、コンソメスープ、ソーセージ、ザワークラウト、冷凍皮付きポテト、冷凍グリーンピース、ケチャップ、カレー粉、こしょう
そら豆のトマトパスタ
2026-06-21 (公開)
トマトの酸味とそら豆の甘みが絶妙な組み合わせのパスタです。
【材料】
そら豆、ニンニク、玉ねぎ、スライスベーコン、トマト缶、パスタ、オリーブオイル、塩、粗びきこしょう
そら豆の天ぷら
2026-06-21 (公開)
サクッとした衣とホクホクのそら豆が相性抜群!
そら豆の風味を存分に味わえる一品です。
【材料】
そら豆、天ぷら粉、揚げ油、塩
そら豆のコロッケ
2026-06-21 (公開)
そら豆とじゃがいものホクホク感を堪能!
一口サイズのかわいいコロッケです。
【材料】
そら豆、じゃがいも、塩、こしょう、牛乳、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、ソース
栗原はるみさんのレシピ本とプロフィール
主婦に大人気の料理研究家で、株式会社ゆとりの空間社長。静岡県下田市出身。長男は男子ごはんでもおなじみの料理研究家の栗原心平さん。 公式ホームページ
【栗原はるみさんの著書と関連グッズ】
- 一夜干しのさばを使って簡単!焼きサバずし 【最新レシピ!】
- 手軽に本格チャーシュー!フライパンチャーシュー
- せいろレシピ!はるみ流茶碗蒸し/焼売/蒸し豆腐 【超人気!】
- 新感覚のアイデアピザ!大根の卵ピザ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の、栗原はるみ先生のクリスマス料理についてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。


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