2024年2月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~主婦がやっている!料理のコツテスト~で放送された、「レンコンのはさみ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、主婦が実践している料理のコツを学びながら、基本の定番料理を作る人気企画の旬のレンコンSP!
筑前煮など、レンコンを使う料理を中野美奈子さん&小島奈津子さんとともに学びます。レンジで作る簡単レシピも登場します。
↓↓↓定番料理を美味しく作るコツ↓↓↓
料理のコツテスト「れんこんのはさみ焼き」のレシピ
![ヒルナンデスレンコンのはさみ焼き](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2022/11/renkon.jpg)
小林まさみさんが教えてくれたのは、絶品れんこんレシピ!小林流レンコンはさみ焼きの作り方です。
シャキ!トロッ!至高のれんこんレシピです♪
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
レンコン | 300~350g | 片栗粉 | 大さじ1 | 小麦粉 | 適量 |
豚ひき肉 | 250g | おろししょうが | 小さじ1 | みりん | 小さじ4 | しょうゆ | 小さじ4 | マヨネーズ | 大さじ1 | レンコン | (すりおろし)大さじ3 |
- レンコンは大さじ3程度すりおろし、残りを5mm幅にスライスする。
- ボウルに豚ひき肉・しょうゆ・みりん・生姜・マヨネーズ・片栗粉を入れて練り混ぜる。つなぎの卵の代わりにマヨネーズを加えると、コクとジューシーさがアップ!
- さらにすりおろしたレンコンを加えて混ぜる。すりおろしたレンコンを加えるとデンプン質が加わり、肉ダネがもちもち食感になります。
- スライスしたレンコンで肉だねをはさみ、小麦粉をまぶす。
- フライパンに油をひいて熱し、(4)を並べて焼く。ステンレスや木の落し蓋をして焼くと重石代わりになり、肉ダネとレンコンが剥がれにくくなります。
- 中火で3~4分、両面こんがりと焼けて、中まで火が通ったら完成です。
↓↓↓同日放送!れんこんレシピまとめ↓↓↓
↓↓↓北斗晶さんのコストコ使い切りレシピ↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2022-11-02 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
豆乳そうめん(台湾風シェントウジャンそうめん)
2024-07-23 (公開) / 2024-07-26 (更新)
朝ご飯にピッタリ!冷房で弱った内蔵も優しく温めてくれる、とろとろ食感でヘルシーな台湾風豆乳そうめんです。
【材料】
豆乳、酢、めんつゆ、乾燥小エビ、万能ねぎ、そうめん
ドバイチョコ
2024-07-23 (公開) / 2024-07-26 (更新)
茹でて余ったそうめんを劇的アレンジ!韓国で大ブレイク中のスイーツを、そうめんを使って作ります。
【材料】
残った茹でそうめん、バター、ピーナツバター、板チョコレート、チョコペン
韓国風ビビンそうめん
2024-07-23 (公開) / 2024-07-26 (更新)
夏にピッタリ!韓国風ビビンそうめんの作り方です♪
材料をミキサーするだけの簡単ビビン麺のタレの作り方は必見です。
【材料】
ビビン麺のタレ、そうめん、きゅうり、塩、温泉卵、梨、ごま油、すり白ごま、玉ねぎ、ニンニク、パプリカ、赤唐辛子、コチュジャン、粉唐辛子、砂糖、醤油、梅シロップ、酢
ぶっかけ!ごまみそそうめん
2024-07-23 (公開) / 2024-07-26 (更新)
しば漬けのシャキシャキ食感をプラス!発酵のうま味・香り・塩味・甘みがベストマッチな、新感覚・和風そうめんの作り方です♪
ごま油やオリーブオイルをかけるとよりコクがでます。
【材料】
柴漬、みょうが、みそ、すり白ごま、削りぶし、そうめん、冷水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2024/2/19)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、フワちゃん、コットン、小島奈津子、北斗晶、庄司智春、中野美奈子、小林まさみ 他
コメントを書く