【ヒルナンデス】レンコンのはさみ焼きのレシピ。れんこん料理のコツ(2月19日)

【ヒルナンデス】レンコンのはさみ焼きのレシピ。れんこん料理のコツ(2月19日)

2024年2月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~主婦がやっている!料理のコツテスト~で放送された、「レンコンのはさみ焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、主婦が実践している料理のコツを学びながら、基本の定番料理を作る人気企画の旬のレンコンSP!

筑前煮など、レンコンを使う料理を中野美奈子さん&小島奈津子さんとともに学びます。レンジで作る簡単レシピも登場します。


↓↓↓定番料理を美味しく作るコツ↓↓↓
【ヒルナンデス】オムライスのコツテスト&レシピまとめ。主婦がやっている料理のコツ(1月29日)
2024年1月29日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~主婦がやっている!料理のコツテスト~で放送された、「オムライス」のレシピ・作り...
【ヒルナンデス】クリームシチューのコツテスト&レシピまとめ。主婦がやっている料理のコツ(12月25日)
2023年12月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~主婦がやっている!料理のコツテスト~で放送された、「クリームシチュー」のレシ...
【ヒルナンデス】キムチ鍋のコツテスト&レシピまとめ。主婦がやっている料理のコツ(12月18日)
2023年12月18日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~主婦がやっている!料理のコツテスト~で放送された、「キムチ鍋」のレシピ・作り...
【ヒルナンデス】ぶりの照り焼きのコツテスト&レシピまとめ。主婦がやっている料理のコツ(12月4日)
2023年12月4日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~主婦がやっている!料理のコツテスト~で放送された、「ぶりの照り焼き」のレシピ・...

料理のコツテスト「れんこんのはさみ焼き」のレシピ


ヒルナンデスレンコンのはさみ焼き
完成画像はイメージです。

小林まさみさんが教えてくれたのは、絶品れんこんレシピ!小林流レンコンはさみ焼きの作り方です。
 
シャキ!トロッ!至高のれんこんレシピです♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【2人分】
レンコン300~350g
片栗粉大さじ1
小麦粉適量
<肉だね>
豚ひき肉250g
おろししょうが小さじ1
みりん小さじ4
しょうゆ小さじ4
マヨネーズ大さじ1
レンコン(すりおろし)大さじ3

ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. レンコンは大さじ3程度すりおろし、残りを5mm幅にスライスする。
  2. ボウルに豚ひき肉・しょうゆ・みりん・生姜・マヨネーズ・片栗粉を入れて練り混ぜる。
    つなぎの卵の代わりにマヨネーズを加えると、コクとジューシーさがアップ!
  3. さらにすりおろしたレンコンを加えて混ぜる。
    すりおろしたレンコンを加えるとデンプン質が加わり、肉ダネがもちもち食感になります。
  4. スライスしたレンコンで肉だねをはさみ、小麦粉をまぶす。
  5. フライパンに油をひいて熱し、(4)を並べて焼く。
    ステンレスや木の落し蓋をして焼くと重石代わりになり、肉ダネとレンコンが剥がれにくくなります。
  6. 中火で3~4分、両面こんがりと焼けて、中まで火が通ったら完成です。



↓↓↓同日放送!れんこんレシピまとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】レンコン料理のコツテスト&レシピまとめ。主婦がやっている料理のコツ(2月19日)
2024年2月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~主婦がやっている!料理のコツテスト~で放送された、「レンコン料理」をまとめたの...

↓↓↓北斗晶さんのコストコ使い切りレシピ↓↓↓
【ヒルナンデス】餃子の皮で北京ダック風!北京ポークのレシピ。北斗晶さんコストコ使い切り(2月19日)
2024年2月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~ニコル・北斗のお得に使い切りレシピ~で放送された、「ギョーザの皮で北京ダック風...
【ヒルナンデス】塩さばフィレステーキのレシピ。北斗晶さんコストコ使い切り(2月19日)
2024年2月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~ニコル・北斗のお得に使い切りレシピ~で放送された、「オリーブオイルでふっくら!...


ヒルナンデス最新レシピ

ほたてとミルクの炊き込みご飯

2024-11-19 (公開)

寒い冬にイチオシ!牛乳たっぷりで炊き込んだホタテの炊き込みご飯です。
 
キノコと牛乳のうま味が大満足の新感覚炊き込みご飯♪チーズをのせればドリアに!ホタテの代わりに鮭やベーコンにしても美味しく仕上がります。

ほたてと牛乳の炊き込みご飯

【材料】

米、牛乳、水、塩、ベビーホタテ、マッシュルーム、玉ねぎ、バター

 

鮭の焼き漬け

2024-11-19 (公開)

うまみがたっぷり!ご飯が進む簡単作り置きメニューです。
 
甘しょっぱいつけダレに焼いた鮭を漬けるだけ!朝食にピッタリの副菜レシピです♪

鮭の焼き漬け

【材料】

焼いた鮭、しょうゆ、みりん、酒、砂糖

 

さつまいもハニーピザ

2024-11-18 (公開)

スライスさつまいもを使って生地いらず!モッツァレラチーズとはちみつを乗せたスイーツピザの作り方です♪

ハニーピザ

【材料】

さつまいも、片栗粉、水、バター、ミニモッツァレラ、はちみつ、ミント

 

韓国風チュクミ

2024-11-18 (公開)

新大久保で大人気!タコを使った北斗流チュクミの作り方です。大行列の韓国料理を、刺身用のタコを使うことで超時短&お手軽に再現します。

チュクミ

【材料】

エゴマ、タコ、キムチの素、コチュジャン、水、大根、すしのこ、塩昆布、唐辛子

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2024/2/19)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、フワちゃん、コットン、小島奈津子、北斗晶、庄司智春、中野美奈子、小林まさみ 他

ヒルナンデス人気記事一覧