2024年2月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～主婦がやっている！料理のコツテスト～で放送された、「ハッシュドレンコン」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、主婦が実践している料理のコツを学びながら、基本の定番料理を作る人気企画の旬のレンコンSP！
筑前煮など、レンコンを使う料理を中野美奈子さん＆小島奈津子さんとともに学びます。レンジで作る簡単レシピも登場します。
↓↓↓定番料理を美味しく作るコツ↓↓↓
料理のコツテスト「ハッシュドレンコン」のレシピ
レンコン専門店「上野れんこん」が教えてくれたのは、ハッシュドレンコンの作り方です。
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| れんこん | 適量 | 片栗粉 | 適量 | 揚げ油 |
- レンコンは粗く刻み、熱湯でさっと茹でる。
- 水気を切ったレンコンをフードプロセッサーに入れ、撹拌する。包丁で刻む場合は片栗粉（大さじ1程度）を混ぜると良い。
- レンコンをボウルに移してよく混ぜ、粘り気がでたら小判型に成形する。
- 170度の油で5分ほど揚げたら完成です。お好みで塩をふっていただきます。
↓↓↓同日放送！れんこんレシピまとめ↓↓↓
↓↓↓北斗晶さんのコストコ使い切りレシピ↓↓↓
ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮！衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ＆ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
塩サバの和風おろしヘルシーバーグ
2025-06-02 (公開)
塩サバでヘルシー！罪悪感ゼロで食べられる和風ハンバーグの作り方です。
玉ねぎドレッシングで味付けも簡単！スブマネできるアイデアハンバーグです♪
【材料】
塩サバ、料理酒、絹豆腐、パン粉、生姜チューブ、たまねぎドレッシング、サラダ油、大葉、レモン、大根おろし、ベビーリーフ、トマトなど
ししゃものさっぱりマリネ
2025-06-02 (公開)
調味料ほぼ不要！たまねぎドレッシングで簡単に味が決まる、ししゃものさっぱりマリネです。
【材料】
ししゃも、新玉ねぎ、にんじん、キャベツの外葉、レモン、唐辛子、レタス、酒、片栗粉、サラダ油、たまねぎドレッシング（青じそなど和風ドレッシングでもOK
お米のガレット風
2025-05-26 (公開)
創作おばんざいで人気の名店が教えてくれたのは、余ったご飯をガレット風に仕立て直すアイデアレシピです。
【材料】
卵、米、水、塩、コンソメ、薄力粉、片栗粉、粉チーズ、バター、野菜、生ハム
進化系ピザトースト
2025-05-26 (公開)
ピザ世界チャンピオンの一流職人が教えてくれたのは、家でも簡単に作れる！絶品ピザトーストの作り方です。
トーストにニンニクをこすりつけて風味UP！進化系ピザトーストです♪
【材料】
食パン、ニンニク、トマト、塩、オリーブオイル、生バジル、モッツァレラチーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス！（2024/2/19）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、藤田ニコル、小峠英二、フワちゃん、コットン、小島奈津子、北斗晶、庄司智春、中野美奈子、小林まさみ 他