【ヒルナンデス】にんじんと塩昆布の炊き込みご飯のレシピ。藤井恵さんのアイデア炊き込みご飯(10月31日)

【ヒルナンデス】にんじんと塩昆布の炊き込みご飯のレシピ。藤井恵さんのアイデア炊き込みご飯(10月31日)

2023年10月31日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~マンネリ解消!藤井恵流ニューレパートリー~ で放送された、「にんじんと塩昆布の洋風炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんが新・定番料理を教えてくれる人気企画!

今回は、藤井流のアイデア満載!箸が止まらなくなる絶品炊き込みご飯が続々登場します。

藤井恵さんのにんじんと塩昆布の炊き込みご飯のレシピ


ヒルナンデスにんじんと塩昆布の炊き込み
完成画像はイメージです。

赤ワインを加えて芳醇な香りとほのかな酸味をプラス!栄養満点な洋風炊き込みご飯の作り方です。

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材料【2合分】
にんじん2本
ベーコン4枚
塩昆布15g
2合
300cc
赤ワイン大さじ4
小さじ1/3

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:55分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水させる。
  2. 塩昆布を細かく刻む。ベーコンは1cm幅に切る。
  3. ニンジンはふんわりとラップに包み、電子レンジで3分加熱する。粗熱が取れたら、皮ごとすりおろす。
  4. 炊飯釜に浸水させたお米と水(300cc)・赤ワインを入れて軽く混ぜる。
  5. 塩・ベーコン・すりおろしたニンジンを順に入れて、早炊きモードで炊飯する。
  6. 炊きあがったら塩昆布を加え、ふんわりと全体を混ぜる。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送!藤井恵さんの炊き込みご飯レシピ↓↓↓
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藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2023/10/31)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、早見優、藤井恵(料理研究家)、辻岡義堂 他

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