2023年10月31日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～で放送された、「にんじんと塩昆布の洋風炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家藤井恵さんが新・定番料理を教えてくれる人気企画！

今回は、藤井流のアイデア満載！箸が止まらなくなる絶品炊き込みご飯が続々登場します。

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藤井恵さんのにんじんと塩昆布の炊き込みご飯のレシピ

完成画像はイメージです。

赤ワインを加えて芳醇な香りとほのかな酸味をプラス！栄養満点な洋風炊き込みご飯の作り方です。

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材料【2合分】

にんじん	2本
ベーコン	4枚
塩昆布	15g
米	2合
水	300cc
赤ワイン	大さじ4
塩	小さじ1/3

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：55分】

お米は洗って30分ほど浸水させる。
塩昆布を細かく刻む。ベーコンは1cm幅に切る。
ニンジンはふんわりとラップに包み、電子レンジで3分加熱する。粗熱が取れたら、皮ごとすりおろす。
炊飯釜に浸水させたお米と水（300cc）・赤ワインを入れて軽く混ぜる。
塩・ベーコン・すりおろしたニンジンを順に入れて、早炊きモードで炊飯する。
炊きあがったら塩昆布を加え、ふんわりと全体を混ぜる。

※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送！藤井恵さんの炊き込みご飯レシピ↓↓↓

【ヒルナンデス】藤井恵さんの炊き込みご飯レシピまとめ。マンネリ解消アイデア料理（10月31日）

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