【ヒルナンデス】きのこ味噌（おかず味噌）のレシピ。藤井恵さんの新米に合う激ウマおかず（10月3日）

2023年10月3日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～で放送された、「キノコ味噌」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家藤井恵さんが新定番料理を教えてくれる人気企画！

今回は、藤井流のご飯が進む包丁不要の激ウマおかず！新米の季節にぴったりのアイデア料理です。

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藤井恵さんのきのこ味噌のレシピ

完成画像はイメージです。

ご飯のおかずにも、アレンジして様々な料理も楽しめる万能調味料にもなるメニューの作り方です。

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材料【2人分】

しめじ	1パック
しいたけ	3枚
赤唐辛子	1本
味噌	50g
甘酒	50cc
削り節	1袋
ごま油	大さじ1

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：10分】

フライパンにごま油を熱し、きのこ・赤唐辛子を炒める。
しんなりしたら味噌・甘酒を混ぜ、5分中火で混ぜる。
仕上げに削り節を入れて混ぜれば、完成です。

↓↓↓同日放送！藤井恵さんの新レシピ↓↓↓

【ヒルナンデス】藤井恵さんの新米に合うおかずレシピ６選。きのこでマンネリ解消アイデア料理（10月3日）

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甘辛ごまスティックチキン

2022-01-27 (公開)

子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
　
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！

一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。

【材料】

鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖

レンジで豚バラ大根

2021-11-29 (公開)

調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
　
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
　
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。