【ヒルナンデス】きのこ味噌(おかず味噌)のレシピ。藤井恵さんの新米に合う激ウマおかず(10月3日)

【ヒルナンデス】きのこ味噌(おかず味噌)のレシピ。藤井恵さんの新米に合う激ウマおかず(10月3日)

2023年10月3日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~マンネリ解消!藤井恵流ニューレパートリー~ で放送された、「キノコ味噌」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんが新定番料理を教えてくれる人気企画!

今回は、藤井流のご飯が進む包丁不要の激ウマおかず!新米の季節にぴったりのアイデア料理です。

藤井恵さんのきのこ味噌のレシピ


ヒルナンデスきのこ味噌
完成画像はイメージです。

ご飯のおかずにも、アレンジして様々な料理も楽しめる万能調味料にもなるメニューの作り方です。

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材料【2人分】
しめじ1パック
しいたけ3枚
赤唐辛子1本
味噌50g
甘酒50cc
削り節1袋
ごま油大さじ1

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:10分】
  1. フライパンにごま油を熱し、きのこ・赤唐辛子を炒める。
  2. しんなりしたら味噌・甘酒を混ぜ、5分中火で混ぜる。
  3. 仕上げに削り節を入れて混ぜれば、完成です。



↓↓↓同日放送!藤井恵さんの新レシピ↓↓↓
【ヒルナンデス】藤井恵さんの新米に合うおかずレシピ6選。きのこでマンネリ解消アイデア料理(10月3日)
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【材料】

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藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2023/10/3)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)、ジョニー志村、寺田心、藤井恵(料理研究家)、辻岡義堂 他

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