2023年9月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~防災の日特集!~ で放送された、「缶詰・乾物が絶品おかずに大変身!防災レシピ」をまとめたのでご紹介します。
関東大震災から100年!今日のヒルナンデスは、防災の日の特集として、缶詰や乾物などから絶品おかずを作る防災レシピを話題のレシピ本「もしもごはん」の著者で管理栄養士の今泉マユ子さんが教えてくれました。
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防災の日特集!防災レシピまとめ
さばみそわかめのコーンごま和え
2023-09-01 (公開)
サバの味噌煮缶を使って、火も包丁も使わないず超簡単に作れるゴマ和えです。
餃子にアレンジするのもオススメです♪
【材料】
サバの味噌煮缶、乾燥わかめ、白いりごま、コーン
さば味噌の冷や汁風そうめん
2023-09-01 (公開)
サバ味噌煮缶を使った冷や汁風そうめんの作り方です。
常温保存できる牛乳を使えば、防災メニューになります。
【材料】
さば味噌煮缶、白すりごま、牛乳、そうめん、大葉、みょうが
イタリアン切り干し大根
2023-09-01 (公開)
今泉マユ子さんが教えてくれたのは、長期保存ができる切り干し大根を使った防災レシピです。
トマトジュースで乾物を戻すと、イタリアンに仕上がります♪
【材料】
切り干し大根、ツナ缶、トマトジュース
トマトコーンコンビーフ
2023-09-01 (公開)
コンビーフとトマトジュースを使って、超簡単30秒で作れるおかずです。
【材料】
コンビーフ、トマトジュース、コーン、黒こしょう
あんチーズデニッシュ風
2023-09-01 (公開)
糖分やタンパク質などが含まれ、災害時の備蓄にもピッタリの「あずき缶」とチーズを使った絶品スイーツです。
【材料】
ゆであずき缶、チーズ、ミックスビーンズ、油揚げ
ミックスビーンズのあんこ玉
2023-09-01 (公開)
あずき缶を使った新感覚スイーツ2品目は、調理時間1分の簡単スイーツの作り方です。
【材料】
ゆであずき缶、ミックスビーンズ、きなこ
今泉マユ子さんのレシピ本
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ヒルナンデス人気レシピ
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甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
白菜コールスロー
2021-11-29 (公開)
冬野菜を使った絶品レシピ2品目は、冬になって甘味を増した白菜を使ったコールスローサラダです。
旬の甘い白菜を使ったコールスローは、中毒性があって一瞬でなくなると、リュウジさんイチ押しの絶品メニューの作り方です。
【材料】
白菜、塩、白だし、マヨネーズ、黒コショウ、おろしにんにく、すりごま、ベーコン
フワトロ卵のかにかま天津飯
2023-09-12 (公開)
料理系YouTuberのまるみキッチンさんが教えてくれた超お手軽・時短レシピは、中華の定番天津飯です。
かに玉もあんもレンチン調理!やる気がなくても作れるお手軽中華の作り方です♪
【材料】
卵、かに風味かまぼこ、マヨネーズ、ご飯、刻みねぎ、水、しょうゆ、砂糖、酢、鶏ガラの素、片栗粉
チーズインハンバーグ
2023-09-12 (公開)
SNS総フォロワー数240万人超えのまるみキッチンさんが教えてくれた、やる気が無くても作れる簡単レシピは、YouTubeでもバズった時短煮込みハンバーグです。
【材料】
合いびき肉、ソース、スライスチーズ、料理酒、ケチャップ、砂糖
じゃがいものマリネ
2023-09-12 (公開)
ほりえさんのオススメ意外レシピは、じゃがいもをすし酢でマリネする超簡単なメニューです。
ジャガイモをお酢でサッパリ頂きます♪
【材料】
じゃがいも、ハム、お酢、オリーブ油
もやしのチーズガレット
2023-09-12 (公開)
レシピ本絶好調!料理研究家のほりえさんが教えてくれたのは、もやしを使った新感覚のガレットです。
値上がりが続く昨今、家計にうれしいもやしを使ったコスパ最強のチーズガレットの作り方です♪
【材料】
もやし、オリーブ油、パセリ、コンソメ、ピザ用チーズ、片栗粉、こしょう、小麦粉、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ヒルナンデスで話題の、缶詰・乾物が絶品おかずに大変身!防災レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2023/9/1)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、久本雅美、陣内智則、SHELLY、ぺこぱ、王林山田涼介・知念侑李、NOPPO、Oguri 他
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