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【ヒルナンデス】イタリアン切り干し大根のレシピ。缶詰・乾物が大変身の防災レシピ（9月1日）

【ヒルナンデス】イタリアン切り干し大根のレシピ。缶詰・乾物が大変身の防災レシピ（9月1日）
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2023年9月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～缶詰・乾物が絶品おかずに大変身！防災レシピ～ で放送された、「イタリアン切り干し大根」のレシピ・作り方をご紹介します。

関東大震災から100年！今日のヒルナンデスは、防災の日の特集として、缶詰や乾物などから絶品おかずを作る防災レシピを話題のレシピ本「もしもごはん」の著者で管理栄養士の今泉マユ子さんが教えてくれました。

目次

イタリアン切り干し大根のレシピ


ヒルナンデスイタリアン切り干し大根
完成画像はイメージです。

今泉マユ子さんが教えてくれたのは、長期保存ができる切り干し大根を使った防災レシピです。
　
トマトジュースで乾物を戻すと、イタリアンに仕上がります♪

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材料【1～2人分】
切り干し大根30g
ツナ缶1缶
トマトジュース100cc

⇒ ヒルナンデスのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 切り干し大根を調理用ポリ袋に入れ、袋の上から揉んでほぐす。
  2. ツナ缶を缶汁ごと入れて、切り干し大根となじませる。
  3. トマトジュースを加えて、よく揉んだら完成です。



↓↓↓同日放送！防災レシピ↓↓↓
【ヒルナンデス】防災レシピまとめ。缶詰・乾物で時短絶品料理！（9月1日）
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おもちでパンケーキ

2026-01-05 (公開)

料理好き清水ミチコさんが教えてくれたのは、レンチン簡単！新食感のお餅のパンケーキです
　
おもちの生地は究極にもっちり！平野レミさんも大絶賛のスイーツメニューです♪

おもちパンケーキ

【材料】

切りもち、牛乳、砂糖、卵、バニラエッセンス、バター

　

かまぼこ爆速サラダ

2026-01-05 (公開)

スライサーで細切りにしたかまぼこは新食感！

梅風味がよく合うサラダです。

【材料】

かまぼこ、大根、水菜、梅干し、梅ドレッシング、いりごま、柚子の皮

　

食べればおこわ

2026-01-05 (公開)

お正月にあまったお煮しめやかまぼこ、餅を一気に使って、贅沢な炊き込み風おこわを作ります。

ご飯に餅を加えることで、まるでもち米を使ったようにふっくらモチモチに仕上がります♪

五目おこわ

【材料】

煮しめ、かまぼこ、もち、温かいご飯、水、かつお節、煮しめの煮汁、醤油、みりん、塩、三つ葉、黄柚子

　

明太バターもち

2026-01-05 (公開)

明太子とバターで和えたお餅を海苔で包むだけなのに、一度食べたら止まらない美味しさと大好評！

【材料】

もち、明太子、バター、醤油、焼き海苔

　

今泉マユ子さんのレシピ本
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ヒルナンデスで話題の、缶詰・乾物が絶品おかずに大変身！防災レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス！（2023/9/1）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、久本雅美、陣内智則、SHELLY、ぺこぱ、王林山田涼介・知念侑李、NOPPO、Oguri　他

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