2023年8月22日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~マンネリ解消!藤井恵流ニューレパートリー~ で放送された、「串焼きロールポーク」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんが新定番料理を教えてくれる人気企画!
今回は、藤井流の絶品バーベキューご飯!君島十和子さん親子も大絶賛!
串焼き豚肉ロールのレシピ

豚肉にマヨネーズを塗って、しっとり柔らかジューシーに焼き上げる、アレンジ串焼きの作り方です。
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| 豚ロース薄切り | 20枚 | バジル | 20g | 長ネギ | 15cm |
| マヨネーズ | 大さじ1 | 酒 | 大さじ1 | 片栗粉 | 小さじ1 |
- マヨネーズ、酒、片栗粉を混ぜる(A)
- ラップの上に肉を4枚縦に端を少し重ねて並べ、さらに上の方も肉の下を3cm重ねておいて<A>をスプーンで塗って叩く。肉の中央に4枚並べAを塗る。
- 肉の手前にネギをのせてくるくるとラップを使い巻く。しっかりラップをしめて両端をキャンディ状にして止める。6等分に切り、3~4ずつ串を刺す。
- バジルは奥3cm残してバジルを広げてのせ巻く。同様に切って串に刺す。
- 両面をしっかりと焼いたら、完成です。
↓↓↓同日放送の藤井恵さんのBBQレシピはこちら↓↓↓
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ヒルナンデス最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
甘辛ごまスティックチキン
2022-01-27 (公開)
子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方!
一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。
【材料】
鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖
レンジで豚バラ大根
2021-11-29 (公開)
調理時間たった15分!レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽&絶品メニューです。
【材料】
大根、酒、豚バラ肉、めんつゆ、ごま油
究極の時短から揚げ
2022-02-02 (公開)
makoさんが教えてくれた鶏もも肉レシピは、究極の時短から揚げです。
鶏肉の定番メニュー唐揚げは、漬けダレにレモン汁を加えることで時間短縮!衣もポリ袋で2度付けすることで、油で揚げてもベチェつき難い、簡単なのにカリカリ&ジューシーの唐揚げの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、レモン汁、砂糖、塩、しょうがチューブ、にんにくチューブ、しょうゆ、片栗粉、揚げ油
焼き芋をレンジで作るレシピ。野菜ソムリエプロ直伝
2022-11-01 (公開) / 2025-04-19 (更新)
【材料】
さつまいも、キッチンペーパー、ラップ
きのこの混ぜ込みごはん
2025-12-02 (公開)
炊き込まないで時短!レンジで作る、きのこの炊き込みご飯風混ぜご飯です
【材料】
しめじ、まいたけ、温かいご飯、しょうゆ、白だし、砂糖、バター、塩
大根のゆかり漬け
2025-12-02 (公開)
超簡単!大根とゆかりの簡単漬物です。材料を調理用ポリ袋に入れて混ぜ合わせるだけ、もう一品にすぐ作れるお助けメニューです♪
【材料】
大根、ゆかり、酢、塩
無限ニンジン
2025-12-02 (公開)
材料はにんじんとツナ缶だけ!無限に食べられるヘルシーな作り置き副菜の作り方です
【材料】
にんじん、ツナ缶、マヨネーズ、塩、こしょう
ポリ袋で明太子うどん
2025-12-02 (公開)
洗い物ナシ!1分でできる超簡単絶品うどんです。うどんは冷凍のまま熱湯とポリ袋で解凍すると水切りも簡単にできます♪
【材料】
冷凍うどん、熱湯、明太子、牛乳、白だし、バター、のり
藤井恵さんのプロフィールと著書
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。藤井恵さんオフィシャルサイト
【藤井恵さんの著書】
- だし抜群なのに超簡単!焼きちくわおでん 【最新レシピ!】
- 簡単常備菜!夏野菜醤油漬け/なす田舎煮/だし風 【超人気!】
- 究極の簡単弁当!卵焼き器3品まとめ
- 鍋レシピ3選!烏龍しゃぶしゃぶ/ひき肉カレー鍋など
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ヒルナンデス!(2023/8/22)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)、西畑大吾・大橋和也(なにわ男子)、かたせ梨乃、君島十和子&憂樹親子、藤井恵(料理研究家) 他


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