2023年7月18日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～で放送された、「そうめんチヂミ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家藤井恵さんが新定番料理を教えてくれる人気企画！

今回は、夏にうれしい！家族も喜ぶそうめんの簡単アレンジそうめんレパートリーを教えてくれました。

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※画像引用「ヒルナンデス！」より

1. 藤井恵さんのそうめんチヂミのレシピ
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藤井恵さんのそうめんチヂミのレシピ

完成画像はイメージです。

藤井恵さんが教えてくれたのは、茹でて余ったそうめんの韓国風アレンジレシピです。
　
卵、カニカマを入れて焼いて、海鮮風味のチヂミに仕上げます♪

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材料【2人分】

茹でたそうめん	150g
小麦粉	大さじ2
卵	1個
えごまの葉	6枚（細切り）
カニカマ	4本（細くさく）
ごま油	大さじ4
水	適量

＜タレ＞
酢	大さじ1/3
しょうゆ	大さじ1

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作り方【調理時間：15分】

ボウルに茹でたそうめんを入れ、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
粉っぽさが消えないようなら少量の水を足しながら混ぜて下さい。
（１）に卵を加えて混ぜ、ほぐれたらカニカマをほぐしながら入れる。さらに千切りにしたえごまの葉を混ぜる。
フライパンにごま油(大さじ３)を入れ、生地を平らに広げ入れながら入れる。
中火でこんがり焼き、ひっくり返して裏面も焼く。油が足りないときは適宜足しながら、パリッと焼き上げる。
食べやすく切って、お皿に盛り付けたら完成です。
お好みで酢醤油につけていただきます。

↓↓↓同日放送の藤井恵さんのそうめんレシピはこちら↓↓↓

【ヒルナンデス】藤井恵さんのそうめんレシピまとめ。マンネリ解消アイデアレシピ！（7月18日）

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