【ヒルナンデス】きゅうりの漬物ぶっかけそうめんのレシピ。藤井恵さんアレンジそうめんメニュー(7月18日)

【ヒルナンデス】きゅうりの漬物ぶっかけそうめんのレシピ。藤井恵さんアレンジそうめんメニュー(7月18日)

2023年7月18日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~マンネリ解消!藤井恵流ニューレパートリー~ で放送された、「きゅうりの漬け物ぶっかけそうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんが新定番料理を教えてくれる人気企画!

今回は、夏にうれしい!家族も喜ぶそうめんの簡単アレンジそうめんレパートリーを教えてくれました。

※画像引用「ヒルナンデス!」より

藤井恵さんのきゅうりの漬物そうめんのレシピ


ヒルナンデスきゅうりの漬物ぶっかけそうめん
完成画像はイメージです。

藤井恵さんが教えてくれたのは、きゅうりがメイン!夏バテ防止の簡単さっぱりそうめんです。

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材料【2人分】
そうめん100g
きゅうり3本
しょうが20g
青じそ10枚
刻み昆布5g
砂糖大さじ1
大さじ1
しょうゆ大さじ2
白ごま大さじ2
ごま油大さじ1/2
サラダチキン適量
ゆで卵1個

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:200分】
  1. きゅうりは縦半分に切り、スプーンでタネを取る。さらに1cm幅の斜め切りにする。
  2. 保存袋にきゅうり、生姜、青じそ、刻み昆布、ごま、調味料を入れ、袋の中の空気をしっかりと抜いて3時間以上冷蔵庫に入れて置いておく。
  3. フライパンにたっぷり湯を沸かし、そうめんを入れる。再沸騰したらフタをして火を止め、3分おいてザルによけ冷水でしめ洗う、水気を絞る
  4. 器にそうめんを盛り、きゅうりの漬けものをのせる。つけ汁とごま油をかけて、完成です。



↓↓↓同日放送の藤井恵さんのそうめんレシピはこちら↓↓↓
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藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2023/7/18)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、安斉星来、上川隆也、なかやまきんに君、大久保佳代子、高橋真麻、藤井恵 他

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