2023年7月18日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～マンネリ解消！藤井恵流ニューレパートリー～で放送された、「そうめんタコ焼き風」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家藤井恵さんが新定番料理を教えてくれる人気企画！

今回は、夏にうれしい！家族も喜ぶそうめんの簡単アレンジそうめんレパートリーを教えてくれました。

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※画像引用「ヒルナンデス！」より

1. 藤井恵さんのそうめんのたこ焼き風のレシピ
2. ヒルナンデス最新レシピ
3. 藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのそうめんのたこ焼き風のレシピ

完成画像はイメージです。

藤井恵さんが教えてくれたのは、茹でて余ったそうめんをたこ焼き風に仕上げる大胆アレンジレシピです。
　
茹でたそうめんを豚肉で巻いて、カリッと焼き上げる新感覚そうめんアレンジのやり方です♪

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材料【2人分】

茹でたそうめん	150g
溶き卵	1/2個分（30g）
豚ロース薄切り肉	8枚
小麦粉	適量
油	適量
中濃ソース（たこ焼きソース・お好みソース等）	適量
マヨネーズ	適量
紅生姜	適量（刻む）
万能ネギ	2本（小口切り）

＜Ａ＞
小麦粉	小さじ2
片栗粉	小さじ2
塩	少々

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作り方【調理時間：15分】

そうめんに溶き卵を入れて混ぜ、さらに＜Ａ＞を加えてよく混ぜる。
生地を８等分に分けて、一口大に丸める。
豚肉を広げ、（２）を中央にのせ、丸く包む。全て同様に包み、小麦粉をまぶす。
フライパンに油大さじを入れて熱し、（３）を入れて強めの中火で全体をこんがり焼く。
お皿に盛りつけ、ソース・マヨネーズをかける。紅生姜とネギを散らして完成。

↓↓↓同日放送の藤井恵さんのそうめんレシピはこちら↓↓↓

【ヒルナンデス】藤井恵さんのそうめんレシピまとめ。マンネリ解消アイデアレシピ！（7月18日）

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