【あさイチ】かにのかけ回しずしのレシピ。本田明子さんの簡単ちらし寿司!みんなゴハンだよ(4月25日)

【あさイチ】かにのかけ回しずしのレシピ。本田明子さんの簡単ちらし寿司!みんなゴハンだよ(4月25日)

2023年4月25日の『NHKあさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された、「かにのかけ回しずし」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の本田明子さん。華やかなのにお手軽に作れるちらし寿司、ゴールデンウィークのごちそうにもぴったりです♪

かにのかけ回し寿司のレシピ


あさいちかにのかけ回しずし
完成画像はイメージです。

料理研究家の本田明子さんが教えてくれたのは、華やかなのにお手軽!カニのかけ回しずしです。

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材料【2人分】
かにかま5~6本(40g)
カニ缶(小)1缶(約50g)
三つ葉10~15g
温かいご飯1合分
<合わせ酢>
生姜10g
米酢大さじ2
砂糖小さじ2
小さじ1/3

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作り方【調理時間:15分】
  1. すし酢を作る。生姜は洗って皮を剥いて千切りにする。ボウルに米酢・砂糖・塩を入れてよく混ぜる。砂糖が溶けたら生姜を加えて混ぜる。
  2. かにかまぼこは1cm長さに切り、包丁の腹で押してほぐす。
  3. カニ缶はザルにあけて汁気を切る。
  4. 三つ葉は粗く刻む。(具として使用するものと飾り用で分ける)
  5. どんぶりに入れた温かいご飯に合わせ酢に漬けた生姜を乗せ、具としての三つ葉・かにかまぼこ・カニ缶の順に乗せる。
  6. 飾り用の三つ葉を乗せ、合わせ酢をゆっくりまんべんなくかける。
  7. 5~10分ほどおいて味をなじませる。
  8. 食べる時に、混ぜながらいただきます。



↓↓↓同日放送のかきたま汁のレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2023/4/25)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、関根麻里、あばれる君 他

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