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【あさイチ】かにのかけ回しずしのレシピ。本田明子さんの簡単ちらし寿司！みんなゴハンだよ（4月25日）

【あさイチ】かにのかけ回しずしのレシピ。本田明子さんの簡単ちらし寿司！みんなゴハンだよ（4月25日）
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2023年4月25日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「かにのかけ回しずし」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の本田明子さん。華やかなのにお手軽に作れるちらし寿司、ゴールデンウィークのごちそうにもぴったりです♪

目次

かにのかけ回し寿司のレシピ


あさいちかにのかけ回しずし
完成画像はイメージです。

料理研究家の本田明子さんが教えてくれたのは、華やかなのにお手軽！カニのかけ回しずしです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
かにかま5～6本（40g）
カニ缶（小）1缶（約50g）
三つ葉10～15g
温かいご飯1合分
＜合わせ酢＞
生姜10g
米酢大さじ2
砂糖小さじ2
塩小さじ1/3

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. すし酢を作る。生姜は洗って皮を剥いて千切りにする。ボウルに米酢・砂糖・塩を入れてよく混ぜる。砂糖が溶けたら生姜を加えて混ぜる。
  2. かにかまぼこは1cm長さに切り、包丁の腹で押してほぐす。
  3. カニ缶はザルにあけて汁気を切る。
  4. 三つ葉は粗く刻む。（具として使用するものと飾り用で分ける）
  5. どんぶりに入れた温かいご飯に合わせ酢に漬けた生姜を乗せ、具としての三つ葉・かにかまぼこ・カニ缶の順に乗せる。
  6. 飾り用の三つ葉を乗せ、合わせ酢をゆっくりまんべんなくかける。
  7. ５～１０分ほどおいて味をなじませる。
  8. 食べる時に、混ぜながらいただきます。



↓↓↓同日放送のかきたま汁のレシピはこちら↓↓↓
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あさイチの最新レシピ

一覧

ザ★酢豚

2026-03-05 (公開)

どこか懐かしさを感じる、町中華のような酢豚です。

材料・味付けともにシンプル。甘酢にトマトケチャップを加えた、ほのかな甘みと酸味で食欲をそそります。

定番料理にしたくなる、初心者にもうれしいレシピです。

酢豚

【材料】

豚肩ロース肉、片栗粉、たまねぎ、にんじん、ピーマン、干ししいたけ、たけのこ、サラダ油、しょうがの絞り汁、酒、しょうゆ、トマトケチャップ、砂糖、酢、塩、鶏ガラスープ、ごま油、水

　

フライパンチャーシュー

2026-03-04 (公開)

フライパンや小鍋ひとつで手軽に作れる本格チャーシュー。

お好みの厚さに切り分けて、メインの肉料理として、また、チャーハンやラーメンの具にしたりと、ふだんのおかずからおもてなしまで、いろいろな食べ方で楽しめます。

焼豚

【材料】

豚肩ロース肉 、しょうが、にんにく、塩、サラダ油、練りがらし、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、紹興酒、シナモンスティック、八角

　

さわらと菜の花のオイスターソース炒め

2026-03-03 (公開)

さわらはふっくら！菜の花はシャキシャキ。

オイスターソースでコクのある味に仕上げます。ご飯のおかずにぴったりです。

サワラと菜の花の炒め物

【材料】

さわら、しょうゆ、片栗粉、菜の花、ねぎ、しょうが、にんにく、ごま油、オイスターソース、砂糖、酒、水

　

豚ひき肉と春キャベツの卵とじ丼

2026-02-26 (公開)

おなじみの「親子丼」の具をアレンジ！

お肉はひき肉を使うことで、味が染み込みやすくなり、削り節を加えることで風味がアップ。白身、黄身の順番に入れ、火を止めて蒸らすことで、ふわふわ卵に仕上がります。

親子丼

【材料】

春キャベツ、新たまねぎ、米油、豚ひき肉、水、かつお節、卵、ご飯、焼きのり、みつば、しょうゆ、みりん、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/25）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、関根麻里、あばれる君　他

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