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【あさイチ】かにのかけ回しずしのレシピ。本田明子さんの簡単ちらし寿司！みんなゴハンだよ（4月25日）

【あさイチ】かにのかけ回しずしのレシピ。本田明子さんの簡単ちらし寿司！みんなゴハンだよ（4月25日）
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2023年4月25日の『ＮＨＫあさイチ』～みんな！ゴハンだよ～で放送された、「かにのかけ回しずし」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは料理研究家の本田明子さん。華やかなのにお手軽に作れるちらし寿司、ゴールデンウィークのごちそうにもぴったりです♪

目次

かにのかけ回し寿司のレシピ


あさいちかにのかけ回しずし
完成画像はイメージです。

料理研究家の本田明子さんが教えてくれたのは、華やかなのにお手軽！カニのかけ回しずしです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
かにかま5～6本（40g）
カニ缶（小）1缶（約50g）
三つ葉10～15g
温かいご飯1合分
＜合わせ酢＞
生姜10g
米酢大さじ2
砂糖小さじ2
塩小さじ1/3

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. すし酢を作る。生姜は洗って皮を剥いて千切りにする。ボウルに米酢・砂糖・塩を入れてよく混ぜる。砂糖が溶けたら生姜を加えて混ぜる。
  2. かにかまぼこは1cm長さに切り、包丁の腹で押してほぐす。
  3. カニ缶はザルにあけて汁気を切る。
  4. 三つ葉は粗く刻む。（具として使用するものと飾り用で分ける）
  5. どんぶりに入れた温かいご飯に合わせ酢に漬けた生姜を乗せ、具としての三つ葉・かにかまぼこ・カニ缶の順に乗せる。
  6. 飾り用の三つ葉を乗せ、合わせ酢をゆっくりまんべんなくかける。
  7. ５～１０分ほどおいて味をなじませる。
  8. 食べる時に、混ぜながらいただきます。



↓↓↓同日放送のかきたま汁のレシピはこちら↓↓↓
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桃のコンポート

2026-07-23 (公開)

ポリ袋に桃と水、グラニュー糖、レモン汁を入れて、鍋で湯煎するだけなので、果肉が崩れにくいのがうれしいポイント。

剥いた皮や種も一緒に湯煎するので、ほんのりピンク色に美しく仕上がります。実だけでなく、シロップはドリンクやゼリーにしても楽しめます。

桃のコンポート

【材料】

桃、水、グラニュー糖、レモン汁

　

ソフトピクルス

2026-07-22 (公開)

酸味がやさしいソフトピクルスです。

切った野菜に熱いピクルス液と合わせて冷まし、冷蔵庫で一晩おけばできあがり。冷蔵庫で3～4日保存可能です。

ピクルス

【材料】

きゅうり、セロリ、パプリカ、カリフラワー、水、酢、オリーブオイル、固形コンソメスープの素、黒こしょう、塩、にんにく、レーズン

　

夏野菜のスパイシースープカレー

2026-07-22 (公開)

夏野菜をたっぷり使った、ヘルシーなスープカレーです。

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スープカレー

【材料】

鶏もも肉、なす、ズッキーニ、トマト、ししとうがらし、しめじ、カレー粉、サラダ油、にんにく、しょうが、水、塩、固形コンソメスープのもと

　

ちくわとみょうがのみそあえ

2026-07-21 (公開)

切ってあえるだけ！みょうがの爽やかな香りとシャキシャキとした食感が楽しめる、超簡単な副菜です。

【材料】

ちくわ、みょうが、みそ、削り節

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/25）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、関根麻里、あばれる君　他

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