2023年4月18日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～ラクして美味しい！藤井恵流ニューレパートリー～で放送された、春キャベツを使った「春キャベツでクミンのスパイシー新サラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家藤井恵さんが新定番料理を教えてくれる新企画！

初回は、旬の春キャベツを使って、ニューレパートリーになりそうな料理を教えてくれました。

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※画像引用「ヒルナンデス！」より

1. クミンの春キャベツサラダのレシピ
2. ヒルナンデス最新レシピ
3. 藤井恵さんのプロフィールと著書

クミンの春キャベツサラダのレシピ

藤井恵さんが教えてくれたのは、キャベツの中心部分を使った新感覚サラダです。
　
クミンパウダーを使ってちょっとスパイシー！箸が止まらなくなる簡単サラダの作り方です。

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材料【2人分】

春キャベツ	200g
クミンパウダー	小さじ1/2
塩	小さじ1/5
ビネガー酢	小さじ1
おろしニンニク	少々
オリーブオイル	小さじ1
こしょう	少々

⇒ 同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：5分】

ボウルに塩、ビネガー酢、おろしニンニクを混ぜ合わせる。
クミン、こしょう、オリーブオイルを加え、手で混ぜ合わせ乳化させる。
キャベツを手でちぎって加え、全体を混ぜれば完成です。

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【ヒルナンデス】藤井恵さんの春キャベツレシピまとめ。ラクして美味しいニューレパートリー（4月18日）

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甘辛ごまスティックチキン

2022-01-27 (公開)

子どもが大好きなメニューを、格安なむね肉を使って代用します。
　
甘辛な味付けで、ご飯が進む絶品おかずの作り方！

一人前130円で、もう一品にピッタリのメニューです。

【材料】

鶏むね肉、白いりごま、片栗粉、サラダ油、酒、マヨネーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、みりん、砂糖

レンジで豚バラ大根

2021-11-29 (公開)

調理時間たった15分！レンチンだけで味しみしみの豚バラ大根をつくる方法です。
　
素材を柔らかくする効果と、他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある「お酒」と合わせて、大根をレンジで加熱することで、鍋を使わずに大根の下茹でができます。
　
黄金比率柄で調味料がブレンドされた麺つゆを使って、味付けも簡単。一人前約202円のお手軽＆絶品メニューです。