【ヒルナンデス】春キャベツとホタテのクリーム煮のレシピ。藤井恵さんの春キャベツ料理(4月18日)

【ヒルナンデス】春キャベツとホタテのクリーム煮のレシピ。藤井恵さんの春キャベツ料理(4月18日)

2023年4月18日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~ラクして美味しい!藤井恵流ニューレパートリー~ で放送された、春キャベツを使った「春キャベツとホタテの濃厚クリーム煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のヒルナンデスは、大人気の料理研究家 藤井恵さんが新定番料理を教えてくれる新企画!

初回は、旬の春キャベツを使って、ニューレパートリーになりそうな料理を教えてくれました。

※画像引用「ヒルナンデス!」より

春キャベツの濃厚クリーム煮のレシピ


ヒルナンデス春キャベツのクリーム煮
完成画像はイメージです。

料理研究家の藤井恵さんが教えてくれたのは、忙しい日の晩御飯にもピッタリ!調理時間5分で作る、春キャベツの濃厚クリーム煮です。
 
ホタテ缶を汁ごとつかって、調味料は塩だけで絶品メニューに仕上げます。

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材料【2人分】
春キャベツ4枚
牛乳1カップ
ホタテ缶1缶
片栗粉大さじ1
1/3
バター10g
こしょう少々

同日放送のレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:5分】
  1. 牛乳に片栗粉を加えダマがなくなるまでよく混ぜる。
  2. 春キャベツをフライパンにちぎり入れる。
  3. ホタテ缶を汁ごと入れ、塩を加えて強火で蒸し焼きにする。
  4. 蓋に水滴が付いてきたら、中火にして2分蒸す。
  5. 片栗粉を溶いた牛乳を注ぎ、バターを加えとろみがつくまで混ぜる。
  6. お皿に盛り付ければ、完成です。



↓↓↓同日放送の藤井恵さんの春キャベツレシピはこちら↓↓↓
【ヒルナンデス】藤井恵さんの春キャベツ レシピまとめ。ラクして美味しいニューレパートリー(4月18日)
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藤井恵さんのプロフィールと著書

藤井恵さんのプロフィール

料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
藤井恵さんオフィシャルサイト

【藤井恵さんの著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2023/4/18)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、浦野モモ、いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光、有岡大貴、長田庄平、松尾駿、松平健、榊原郁恵、藤井恵 他

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