【相葉マナブ】かぶレシピまとめ。埼玉県川越市のカブで旬の産地ご飯(4月16日)

【相葉マナブ】かぶレシピまとめ。埼玉県川越市のカブで旬の産地ご飯(4月16日)

2023年4月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!旬の産地ごはん~ で放送された、「カブの極上レシピ」をまとめたのでご紹介します。

今日の相葉マナブは、埼玉県川越市で栽培されている“カブ”を使って旬の産地ごはん!

秋と春に旬があるカブですが、この時期のやわらかくてみずみずしい春カブを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。

同日放送の、名店の“アレ”のレシピ

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

春キャベツレシピまとめ


相葉マナブカブ
完成画像はイメージです。

カブに切れ目を入れてオーブンで焼くだけの超簡単レシピや、

火の通りが早いカブを使って時短で作る“カブの肉じゃが”、

他にも、カブと相性抜群のベーコンとにんにくを使ったメニューなどなど、カブをふんだんに使った絶品料理が続々登場します。

カブの丸ごとオーブン焼き

2023-04-16 (公開) / 2023-09-08 (更新)

カブに切れ目を入れてオーブンで焼くだけの超簡単レシピ!
 
シンプルなのにおいしい!カブをまるごと使った豪快メニューの作り方です♪

相葉まなぶカブのオーブン焼き

【材料】

カブ、オリーブオイル、塩、黒こしょう

 

カブベーコンにんにく炒め

2023-04-16 (公開) / 2023-09-08 (更新)

カブをあまさず使う農家さんのイチオシメニュー!かぶと相性がいいベーコンとニンニクを使ったカブの炒めものです。

相葉まなぶカブベーコン炒め

【材料】

カブ、ベーコン、ごま油、刻みにんにく、ポン酢、こしょう

 

カブの肉じゃが風

2023-04-16 (公開) / 2023-09-08 (更新)

時短で美味しい、カブ肉じゃがのレシピです。
 
じゃがいもの代わりに、火の通りが早く味を吸いやすいカブを使った短時間メニューの作り方です。

相葉まなぶカブ肉じゃが

【材料】

カブ、たまねぎ、にんじん、豚こま切れ肉、サラダ油、塩、かつおダシ、みりん、しょうゆ

 

カブの葉の釜玉うどん

2023-04-16 (公開) / 2023-09-08 (更新)

捨ててしまいがちなカブの葉をたっぷり使った釜玉うどんです。

うどんに合わせるだけではなく、御飯のお供としても美味しく食べられます♪

相葉まなぶカブの釜玉うどん

【材料】

うどん、卵黄、かぶの葉、しょうゆ、砂糖、酒、いりごま

 

かぶと鶏肉のゴルゴンゾーラポテトクリーム

2023-04-16 (公開) / 2023-09-08 (更新)

自由が丘のポテトサラダ専門店「Potato Cream」が教ええくれたのは、人気メニューの再現レシピです。
 
マッシュポテトの上に、カブと鶏肉を使った濃厚なゴルゴンゾーラソースをかけていただきます♪

相葉まなぶかぶのゴルゴンゾーラポテトクリーム

【材料】

オリーブオイル、カブ、カブの葉、エリンギ、刻みにんにく、鶏もも肉、塩、こしょう、白ワイン、生クリーム、ゴルゴンゾーラチーズ、枝豆、ディル、じゃがいも、水、牛乳

 

カブラナーラ(かぶのカルボナーラ)

2023-04-16 (公開) / 2023-09-08 (更新)

京都のイタリアンレストラン「GULLMAN」の人気メニューの再現レシピです。
 
すりおろしたカブをたっぷり使った、カブが香る絶品カルボナーラの作り方です♪

相葉マナブカブラナーラ

【材料】

オリーブオイル、パンチェッタ、白ワイン、顆粒昆布だし、生クリーム、かぶ、パスタ、卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ、カブの葉、黒こしょう

 

カブおろしの天ぷら

2023-04-16 (公開) / 2023-09-08 (更新)

相葉くんが大好きな大根のアレンジメニューをカブで再現するメニューです。
 
すりおろしたカブで、ふわふわの天ぷらを作ります♪

相葉まなぶかぶおろし天ぷら

【材料】

カブ、溶き卵、小麦粉、青ねぎ、揚げ油、めんつゆ、水、すりおろしたカブ

 


相葉マナブの人気レシピ

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、かぶレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2023/4/16)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、横山裕、川原瑛都 他


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