キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】カブの葉の釜玉うどんのレシピ。川越のカブで旬の産地ご飯（4月16日）

【相葉マナブ】カブの葉の釜玉うどんのレシピ。川越のカブで旬の産地ご飯（4月16日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】カブの葉の釜玉うどんのレシピ。川越のカブで旬の産地ご飯（4月16日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年4月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「カブの葉の釜玉うどん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、埼玉県川越市で栽培されている“カブ”を使って旬の産地ごはん！

秋と春に旬があるカブですが、この時期のやわらかくてみずみずしい春カブを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。

⇒同日放送の、名店の“アレ”のレシピ

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

カブの葉の釜玉うどんのレシピ


相葉まなぶカブの釜玉うどん
完成画像はイメージです。

捨ててしまいがちなカブの葉をたっぷり使った釜玉うどんです。

うどんに合わせるだけではなく、御飯のお供としても美味しく食べられます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【1人分】
うどん1玉
卵黄1個分
かぶの葉3個分（100g）
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ2
酒大さじ2
いりごま小さじ2

⇒ かぶレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. カブの葉を細かく刻む。
  2. 鍋にしょうゆ・砂糖・酒を入れて火にかける。
  3. 混ぜながら煮立たせたら、カブの葉を加えて弱火で6分煮る。仕上げにいりごまを加え、水分が飛ぶまで炒める。
  4. 沸騰したお湯で冷凍うどんを2分茹でる。
  5. 茹で上がったうどんをどんぶりに移し、炒めたカブの葉・卵黄を乗せたら完成です。



↓↓↓同日放送！かぶレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】かぶレシピまとめ。埼玉県川越市のカブで旬の産地ご飯（4月16日）
【相葉マナブ】かぶレシピまとめ。埼玉県川越市のカブで旬の産地ご飯（4月16日）
2023年4月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「カブの極上レシピ」をまとめたのでご紹介し...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

わかめの炒め物

2026-05-03 (公開) ／ 2026-05-04 (更新)

ちくわと油揚げも入っておかずにピッタリ！ボリューム満点のワカメの炒め物の作り方です

わかめ炒め

【材料】

生ワカメ、ちくわ、油揚げ、長ねぎ、ごま油、酒、しょうゆ、あごだしの素、いりごま

　

わかめの味噌汁

2026-05-03 (公開) ／ 2026-05-04 (更新)

ワカメの塩味とじゃがいもの甘味が相性抜群！じゃがいもとワカメの定番みそ汁です

わかめのみそ汁

【材料】

生わかめ、じゃがいも、絹ごし豆腐、みそ、かつおだし

　

わかめ醤油ラーメン

2026-05-03 (公開) ／ 2026-05-04 (更新)

ワカメとねぎでトロシャキのワカメラーメン！簡単で美味しいラーメンスープの作り方は必見です

わかめラーメン

【材料】

生わかめ、ねぎ、中華麺、水、鶏ガラスープの素、いりこだしの素、しょうゆ、ごま油、オイスターソース

　

わかめかぶ丼

2026-05-03 (公開) ／ 2026-05-04 (更新)

まさにご飯泥棒！ワカメの抜群の食感でご飯が止まらなくなる、めかぶ丼の作り方です
　
味付けはしょうゆだけ、簡単美味しい新感覚ワカメメニュー♪

わかめかぶ丼

【材料】

わかめ、めかぶ、しょうゆ、ご飯

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、かぶレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/4/16）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、横山裕、川原瑛都　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ