キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】カブの肉じゃが風のレシピ。川越のカブで旬の産地ご飯（4月16日）

【相葉マナブ】カブの肉じゃが風のレシピ。川越のカブで旬の産地ご飯（4月16日）
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2023年4月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「カブの肉じゃが」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、埼玉県川越市で栽培されている“カブ”を使って旬の産地ごはん！

秋と春に旬があるカブですが、この時期のやわらかくてみずみずしい春カブを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。

⇒同日放送の、名店の“アレ”のレシピ

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

カブの肉じゃが風のレシピ


相葉まなぶカブ肉じゃが
完成画像はイメージです。

時短で美味しい、カブ肉じゃがのレシピです。
　
じゃがいもの代わりに、火の通りが早く味を吸いやすいカブを使った短時間メニューの作り方です。

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材料【2人分】
カブ1個
たまねぎ1/4個
にんじん1/3本
豚こま切れ肉80g
サラダ油適量
塩小さじ1/3
かつおダシ200cc
みりん大さじ2
しょうゆ小さじ1

⇒ かぶレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. カブは葉を切り落とし、皮を向いて8等分のくし切りにする。カブの葉は3cm幅で切る。
  2. 玉ねぎは1cm幅のくし切り、にんじんは短冊切りにする。
    かぶの火の通りやすさに合わせて他の野菜をカットします。
  3. 鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒める。
  4. 豚肉の色が変わったらにんじん・玉ねぎを加えて炒める。
  5. 油が回ったらカブを加え、塩をふって炒める。
  6. かつおだしを加え、落し蓋をして5分煮る。
  7. しょうゆ・みりんを加えて味を調える。
  8. カブの葉を加え、さっと煮たら完成です。



↓↓↓同日放送！かぶレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】かぶレシピまとめ。埼玉県川越市のカブで旬の産地ご飯（4月16日）
【相葉マナブ】かぶレシピまとめ。埼玉県川越市のカブで旬の産地ご飯（4月16日）
2023年4月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「カブの極上レシピ」をまとめたのでご紹介し...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

きゅうり酢がけ担々そうめん

2026-09-06 (公開)

キュウリが主役！酸味と辛味の絶妙なバランスで食欲がすすむうま辛そうめんタレです。

【材料】

鶏ひき肉、ミックスナッツ、干しエビ、なす、おろししょうが、ごま油、酢、めんつゆ、しょうゆ、ピーナッツバター、砂糖、すりごま、ラー油、水、キュウリ、豆乳

　

焼肉鉄板

2026-09-06 (公開)

博多で生まれたうま辛グルメが、ニンニクのパンチが効いた肉とキャベツでとにかくご飯が進むメニューです。
　
家庭にある材料とシンプルな材料で簡単に再現できます♪

焼き肉鉄板

【材料】

キャベツ、豚バラ肉、サラダ油、おろしにんにく、塩、うま味調味料、辛味噌

　

ホルモン焼そば

2026-09-06 (公開)

鳥取市で、50年以上うま辛グルメとして愛されているのがホルモン焼きそばです。
　
焼肉店のシメとして人気のメニューを、家庭でも簡単に再現できるレシピで教えてくれました◎

ホルモン焼きそば

【材料】

牛ホルモン、長ネギ、もやし、中華麺、味噌、水、しょうゆ、おろしにんにく、砂糖、粉唐辛子、うま味調味料

　

地獄うどん

2026-09-06 (公開)

岐阜県揖斐川町のうま辛グルメ“地獄うどん”は、名産の唐辛子を使った汁なしうどんです。
　
唐辛子を一緒に煮て辛さを染み込ませたうどんと、サバ缶を合わせていただく新感覚麺メニューです♪

地獄うどん

【材料】

乾麺、湯、唐辛子、長ネギ、サバ水煮缶、かつお節、一味唐辛子、しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、かぶレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/4/16）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、横山裕、川原瑛都　他


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