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【相葉マナブ】カブおろしの天ぷらのレシピ。川越のカブで旬の産地ご飯（4月16日）

【相葉マナブ】カブおろしの天ぷらのレシピ。川越のカブで旬の産地ご飯（4月16日）
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2023年4月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！旬の産地ごはん～ で放送された、「カブおろしの天ぷら」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、埼玉県川越市で栽培されている“カブ”を使って旬の産地ごはん！

秋と春に旬があるカブですが、この時期のやわらかくてみずみずしい春カブを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます。

⇒同日放送の、名店の“アレ”のレシピ

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

カブおろしの天ぷらのレシピ


相葉まなぶかぶおろし天ぷら
完成画像はイメージです。

相葉くんが大好きな大根のアレンジメニューをカブで再現するメニューです。
　
すりおろしたカブで、ふわふわの天ぷらを作ります♪

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材料【3個分】
カブ1個
溶き卵1/2個分
小麦粉大さじ1
青ねぎ適量
揚げ油適量
＜つけダレ＞
めんつゆ大さじ1
水大さじ2
すりおろしたカブ1/2個分

⇒ かぶレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. カブは皮をむいてすりおろす。ザルにキッチンペーパーを重ねておろしたカブを入れ、水気を絞る。
  2. 青ネギは小口切りにする。
  3. ボウルにカブ・溶き卵・小麦粉・ネギを入れて混ぜる。
  4. フライパンに多めの油を入れて熱し、スプーンで生地を1/3量ずつ入れる。底面に焼き色がついたらひっくり返し、両面揚げ焼きする。
  5. 油を切って取り出し、お皿に盛り付ける。おろしたカブを加えためんつゆにつけて、いただきます。



↓↓↓同日放送！かぶレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】かぶレシピまとめ。埼玉県川越市のカブで旬の産地ご飯（4月16日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、かぶレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2023/4/16）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、横山裕、川原瑛都　他


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