【相葉マナブ】トマトの肉詰めのレシピ。川崎のトマトで旬の産地ごはん(7月27日)

【相葉マナブ】トマトの肉詰めのレシピ。川崎のトマトで旬の産地ごはん(7月27日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2025年7月27日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「トマトの肉詰め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは神奈川県川崎市。ここで育てられているのは、甘みと旨味が強く酸味のバランスもいい“桃太郎”という品種のトマトです。そんなトマトを使った絶品レシピを産地の方々から学びます♪

相性の良いチーズを合わせた簡単メニューや食べ応え抜群メニュー&暑い時期にピッタリの冷製パスタなど、すぐマネできる絶品とまとメニューが続々登場します

トマトの肉詰めのレシピ

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トマト肉詰め
完成画像はイメージです。

晩ご飯のおかずにピッタリ!トマトの肉詰めの作り方です。

トマトをくり抜いたカップに刻んだトマトとひき肉で作ったミートソースをたっぷりと詰めていただきます。

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材料【3個分】
トマト3個
合いびき肉100g
たまねぎ50g
ウスターソース大さじ1/2
2つまみ
こしょう少々
<仕上げ>
パセリ適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. トマトの上部1cmを切り落とし、中の種と実をスプーンでくり抜く。
    置いた時に安定しないようなら底面も薄く切り取る。
  2. 切り落としたトマトの上部は細かく刻み、種・実と合わせておく。
  3. 玉ねぎ・パセリはみじん切りにする。
  4. フライパンを中火にかけ、合いびき肉を炒める。肉の色が変わったら(2)と玉ねぎを入れ、水分が飛ぶまで炒める。
  5. ウスターソース・塩・コショウで味付けし、トマトの器に詰める。
  6. 仕上げにパセリを散らしたら、完成です。



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わかめ、めかぶ、しょうゆ、ご飯

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のトマトレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2025/7/27)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他


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