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【あさイチ】加藤綾菜さんの減塩炒め物レシピ。オイスターソースで塩分控えめ！ツイQ楽ワザ（4月4日）

【あさイチ】加藤綾菜さんの減塩炒め物レシピ。オイスターソースで塩分控えめ！ツイQ楽ワザ（4月4日）
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2023年4月4日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「加藤綾菜さんの牛肉のオイスター炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは簡単にマネできる減塩テクニックSP！塩分のとり過ぎは高血圧やむくみの原因となります。取り過ぎの自覚はあってもなかなか変えることができない人でも簡単にまねできる、減塩テクニックを大特集！

目次

加藤綾菜さんの減塩炒め物レシピ


あさいち減塩炒め物
完成画像はイメージです。
番組情報を順次更新しています。時々、再読み込みしてください。

カトちゃんの奥さん綾菜さんが教えてくれたのは、濃い味大好きなカトちゃんも満足する減塩炒め物です。
　
しょうゆと合わせて、塩分量の少ないオイスターソースを使うことで、満足感を出しつつ減塩にします。

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材料【2人分】
牛肉100g
酒小さじ1
しょうゆ小さじ1
レタス100g
黒コショウ少々
ごま油適量
ねぎ25g
片栗粉小さじ2
ミックスナッツ（無塩）適量
ニンニク適量
オイスターソース小さじ2

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ポリ袋に牛肉を入れ、酒・黒コショウ・片栗粉を加えて揉み込む。
  2. フライパンにごま油とスライスしたニンニクを入れて、牛肉と野菜を炒める。
  3. 火が通ったらしょうゆ・黒コショウ・オイスターソースで味付けする。


↓↓↓同日放送の減塩テクニック＆レシピはこちら↓↓↓
【あさイチ】減塩レシピまとめ。簡単にできる減塩テクニック大特集！ツイQ楽ワザ（4月4日）
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薬膳ドリンク・金柑蒸し茶

2026-01-13 (公開)

金柑と相性のいいアールグレイと、体を温める黒砂糖、体を整えるスパイスを合わせて薬膳ドリンクの作り方です♪

薬膳ドリンク 金柑蒸し茶

【材料】

金柑、ティーバッグ、黒砂糖、八角、クコの実、シナモン、黒こしょう

　

いちごスープ（薬膳ドリンク）

2026-01-13 (公開)

ホッとする香りで体もポカポカ！いちごの薬膳スープです
　
体を温めるシナモンとしょうがと体を潤すはちみつも加え♪

薬膳ドリンク イチゴスープ

【材料】

いちご、シナモン、皮付きしょうがスライス、レモン果汁、はちみつ、水

　

煎り酒で減塩にゅうめん

2026-01-13 (公開)

煎り酒は日本酒に梅干し、削り節を入れて半量まで煮詰めた万能調味料。塩みほのかで減塩効果に注目。煎り酒をめんつゆにし、ゆでたそうめんをほんのり温めていただきます。煎り酒はしょうゆ代わりで刺身やおひたし、卵かけご飯や納豆などにも重宝します。

【材料】

そうめん、昆布茶、蒸した鶏ささ身、梅干し、細ねぎ、酒、削り節、※はちみつ漬けやしそ漬けなど使用する梅干しにより、個性的な味も楽しめる

　

ブリの中華風酒蒸し

2026-01-13 (公開)

脂がのった旬のブリを使った、レンチン中華酒蒸しです
　
ブリは栄養満点で血液サラサラ効果や脳を活性化してくれ、ビタミン豊富なコスパ最強の豆苗と合わせます♪

鰤の酒蒸し

【材料】

ブリ、豆苗、しょうが、長ネギ、酒、しょうゆ、オイスターソース、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2023/4/4）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、広末涼子、岡部大（ハナコ）　他

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