2022年12月14日のテレビ東京系『ソレダメ!』~爆ウケカンパニー“角上魚類”の新常識~ で放送された、「金目鯛の酒蒸し」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のソレダメは、超人気のお魚スーパー「角上魚類」に注目!
和食のプロが、角上魚類の魚を使った簡単につくれる絶品アレンジレシピを教えてくれました。釣りユーチューバーのきむさんも、激うま煮付けを教えてくれました。
- 格上げレシピ!アジ南蛮漬け / たらこスパ / かき揚げ丼 【最新レシピ!】
- リュウジさんロピア使い切り!もつ&ぶりアレンジレシピ など
- リュウジさんコストコ使い切り!餃キム / もやしバーグ など 【超人気!】
- リュウジさん超時短!卵うどん / 至高ごぼうサラダ など
※画像引用「ソレダメ!」より
金目鯛の酒蒸しのレシピ
ミシュランの名店 割烹すずきの鈴木好次さんが教えてくれたのは、レンジでたった3分で作る金目鯛の酒蒸しです。
オリーブオイルを使って洋風に仕上げます。電子レンジで酒蒸しを作る方法は必見です♪
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
金目鯛 | 1尾 | お湯 | 適量 | 昆布 | 1枚 | 酒 | 30~40cc |
旬の野菜 | 適量 | オリーブオイル | 黒こしょう | すだち |
- 金目鯛はザルに並べ、熱湯を身と皮目にかける。
- 耐熱ボウルに湿らせた昆布と金目鯛を入れ、酒を回しかける。
- ラップをかけて電子レンジで3分する。
- お好みの旬野菜と一緒に盛り付け、オリーブオイル、黒こしょうをかける。すだちを絞ったら、完成です。
↓↓↓同日放送!ソレダメ!人気企画↓↓↓
- 格上げレシピ!アジ南蛮漬け / たらこスパ / かき揚げ丼 【最新レシピ!】
- リュウジさんロピア使い切り!もつ&ぶりアレンジレシピ など
- リュウジさんコストコ使い切り!餃キム / もやしバーグ など 【超人気!】
- リュウジさん超時短!卵うどん / 至高ごぼうサラダ など
ソレダメ!最新のレシピ
【表示順】:人気順 :日付順
ジンジャーエールで生姜焼き
2022-11-02 (公開) / 2024-03-02 (更新)
名店「賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、誰が作っても失敗なし!ジンジャーエールで作る生姜焼の作り方です。
調味料は醤油とジンジャーエールだけ!シンプルなのに美味しい!プロ技の絶品しょうが焼きです♪
【材料】
タマネギ、豚肉、しょうゆ、ジンジャーエール、一味唐辛子、いりごま
サラダチキン
2023-08-30 (公開)
リュウジさんが教えてくれたのは、自家製の鶏ハムです。
調理用袋に材料を全て入れて湯煎するだけ!失敗なしで作れる絶品サラダチキンの作り方です♪
【材料】
鶏むね肉、塩、料理酒、水、黒こしょう、味の素
ピーマンの唐揚げ
2023-05-31 (公開) / 2024-03-03 (更新)
大人気料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、ピーマンの唐揚げです。
ピーマン嫌いなリュウジさんをして、このレシピならピーマンでもバクバク食べられると言わしめる、リュウジさん自信の逸品です♪
【材料】
ピーマン、おろしにんにく、しょうゆ、酒、みりん、うま味調味料、片栗粉、サラダ油、塩
豚バラ大根
2023-04-19 (公開)
人気料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、味しみしみで美味しい豚バラ大根です。
時間のかかる豚バラ大根を、30分で時短で作ります♪
【材料】
大根、豚バラ肉、しょうが、ごま油、輪切り唐辛子、水、砂糖、しょうゆ、酒、うま味調味料、オイスターソース
丸ごと無限ピーマン
2024-04-03 (公開)
ツナ缶を使ったリュウジさんの絶品レシピは、ピーマンが止まらない!無限ピーマンです。
レンチンしたピーマンは苦味が抜けて、ピーマンが苦手でも食べられるようになるそうです。
【材料】
ピーマン、ツナ缶、塩、ごま油、黒こしょう、味の素
サラダチキン(鶏ハム)
2024-04-03 (公開)
100円ショップの調理用袋を使って手軽に作れる、自家製の鶏ハムです。
市販のサラダチキンのようにしっとりジューシーに仕上がります。
サラダのトッピングにしたり、サンドイッチの具材にもおすすめ!
【材料】
鶏むね肉、塩、料理酒、水、黒こしょう、味の素
とろたまトースト
2024-04-03 (公開)
料理研究家のリュウジさんが教えてくれたのは、100均のトースターバッグで作るトロっと卵の新感覚トーストです。
これ絶対覚えた方がいい!リュウジさんの自信作です。
【材料】
食パン、マヨネーズ、からしチューブ、卵、水、白だし、サラダ油
悪魔のアボカド丼
2024-04-03 (公開)
アボカド、卵、ご飯を使った簡単レシピ!悪魔のアボカドどんぶりの作り方です。
【材料】
アボカド、ご飯、卵、めんつゆ、黒こしょう、ラー油、刻み海苔
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ソレダメ! ~あなたの常識は非常識!?~(2022/12/14)
放送局:テレビ東京
水曜18時25分~放送開始
出演者:オードリー若林正恭、春日俊彰、高橋真麻、小籔千豊、増田貴久(NEWS)、吉田明世、きむ(釣りよかでしょう。)、中原みなみ(テレビ東京アナウンサー)、紺野美沙子、彦摩呂、安藤なつ(メイプル超合金)、浜口京子、服部伴蔵門 他
コメントを書く