【ヒルナンデス】ナスの揚げない揚げ浸しのレシピ家政婦マコさんの秋なす調理法(9月15日)

【ヒルナンデス】ナスの揚げない揚げ浸しのレシピ家政婦マコさんの秋なす調理法(9月15日)


ヒルナンデスナスの揚げない揚げ浸し

2021年9月15日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~秋ナスのベストな2大調理法 徹底討論!煮るVS炒める~で放送された、「ナスの揚げない揚げ浸し」の作り方をご紹介します。

今日のテーマは、秋ナスのベストな調理法!家政婦マコさんがオススメする、秋ナスの本当に美味しい食べ方です!

ナスの揚げない揚げ浸しのレシピ


お手軽レシピの達人 スーパー家政婦makoさんが教えてくれたナスレシピ2品目は、電子レンジで作る簡単ナスの揚げびたしです!
 
レンチン前に、ごま油をまぶして、揚げた風味がしっかりする、簡単なのに本格的なナスメニューの作り方です。
材料【1人分】
ナス3本
ごま油大さじ1
めんつゆ(3倍)大さじ2
砂糖小さじ1
おろしショウガ小さじ1/2
100cc
きざみネギ適量

同日放送の、秋ナスのベストな調理法レシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. ナスはヘタを取り、縦4等分に切る。
  2. 耐熱容器にナスを入れてごま油をまぶす。
    ごま油をなすに直接まぶすことで、レンジ調理でも揚げたような香ばしい味わいに!
  3. 水、めんつゆ、しょうが、砂糖を加えてふんわりラップをかける。
  4. 電子レンジで4分、ナスが柔らかくなるまで加熱する。
    液に浸かっていない部分があれば、上下入れ替え、粗熱が取れるまで置いてください。
  5. 最後にきざみネギを散らして完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送!秋ナスのベストな調理法まとめ↓↓↓
【ヒルナンデス】秋ナスのベストな調理法レシピまとめ。煮るVS炒める(9月15日)
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家政婦マコさんの人気レシピ

いただき

2019-10-23 (公開) / 2020-08-21 (更新)

2019年10月23日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたつくりおき料理専門家政婦マコさんの「いただき」の作り方をご紹介します。鳥取県で食べられている、油揚げの中にお米や野菜を詰めて炊き込んだご当地料理です。

【材料】

米、にんじん、しいたけ、油揚げ、めんつゆ、水

 

炊飯器ミートローフ

2019-09-11 (公開) / 2020-08-23 (更新)

2019年9月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたつくりおき料理専門家政婦マコさんのレシピ「炊飯器ミートローフ」の作り方をご紹介します。合いびき肉の中にアスパラガスとうずらの卵を詰めてスイッチポンで完成する超簡単ひき肉レシピです!

実際に作ってみた感想…番組では詳しい分量が出ていなかったので、私の方で試してみた分量になりますが、簡単で食べ応えがあって、美味しかったです。アスパラガスもとっても柔らかくなっていて、お子さんでも食べやすいと思います。

【材料】

合いびき肉、塩、こしょう、卵、パン粉、玉ねぎ、ベーコン、アスパラガス、ウズラの卵

 

家政婦マコさんのレシピ本とプロフィール

マコさんのプロフィール

家政婦マコさんは元保育園勤務の栄養士さんで、その経歴を活かして現在では家事代行マッチングサービス「タスカジ」で派遣家政婦さんとして活躍されています。 見た目の可愛らしさから「ギャル家政婦」と呼ばれることもありますが、その実力は折り紙つきで、保育園勤務時代の経験から子供でも食べやすい野菜料理や、大量のつくりおき料理を得意とされています。 特に話題となるのが「ポリ袋料理」で、手を汚さず洗い物も減らして時短料理が出来ると忙しい主婦の皆さんの間でも大好評なんです。

【マコさんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2021/9/15)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、堀未央奈、LiLiCo、水島弘史、簗田圭(新広東菜 銀座 嘉禅)、mako、亀山昌和(銀座 和久多) 他

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